5块钱不到全家够吃，好吃便宜还补钙，家里有孩子的要多吃
冬天最常见的蔬菜除了大白菜和萝卜，其实还有豆腐呢，豆腐软嫩美味，价格便宜，我们这里常见3块钱左右一斤，平时买5块钱的豆腐就足够全家吃的。豆腐是黄豆经过加工做成的，所以它含有大量的蛋白质、维生素以及钙等元素，具有补钙健脑、促进大脑活动、促进骨骼生长发育、增强机体免疫力的作用。
并且经过研究证明，每天吃两小块豆腐，就能满足一个人一整天对钙的需求。豆腐营养美味，但是有一股豆腥味，这股味道有的人喜欢有人厌，特别是有一些小朋友就不喜欢这个味道，但是豆腐的营养价值摆在那了，所以很多家长为了孩子能够摄取均衡又全面的营养，所以总是换着花样做豆腐给孩子吃。今天呢，我就和大家分享豆腐好吃的一种做法，就是这道糖醋豆腐，看名字就知道是用的糖醋做法，这种做法几乎没有小孩子会不喜欢，酸酸甜甜的，又好吃又开胃下饭，就连挑食不爱吃豆腐的孩子都能吃好几块呢。
【糖醋豆腐】
所需食材：豆腐、葱、淀粉、白糖、酱油、醋、食盐、清水、食用油
步骤一：豆腐切成块备用，葱剥皮洗干净切碎备用。
步骤二：锅内添冷水，放入豆腐，大火煮开，然后捞出控水备用。
步骤三：准备一个盘子，里面倒入适量淀粉，把焯水的豆腐放入淀粉内，使豆腐均匀的包裹上一层淀粉。
步骤四：炒锅内倒入比平时炒菜多一点的食用油，烧热后，倒入裹有淀粉的豆腐，小火慢煎，直到豆腐呈现金黄色，盛出备用。
步骤五：准备一个小碗，倒入适量酱油、白糖、醋、清水、食盐，全部搅拌均匀成碗汁。
步骤六：利用炒锅内的剩余油烧热，然后倒入拌好的糖醋汁，等到汤汁烧开冒泡。
步骤七：然后倒入煎好的豆腐翻炒均匀，一直翻炒到汤汁浓郁，大火收汁，撒入适量葱碎，即可盛出食用。
小贴士：
1、豆腐进行一次焯水，不仅变得不容易散碎，还能很好的去掉豆腥味，这样不爱吃的朋友就吃不出豆腐的味道了。
2、煎豆腐的时候一定要小火慢煎，用大火的话，豆腐特别容易煎糊了。
