前言

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

喝茶，又曰品茗，不分职业、性别、年龄，不需要多么高端的场所、昂贵的茶具，只要好这一口，就可静静坐下，享受沁人心脾的茶香，茶叶入口的芬芳。

而中国向来是茶的原产地，喝茶史更是可以追溯到上千年前，饮茶早已成为人们生活的一部分。

不过，也许很多人喝了一辈子茶，还是没有正确地喝茶，以致于茶的功效没达到，还容易伤身。

接下来，就让我们了解一下喝茶的三大误区，看看你是否也存在这样的错误。

一、饮茶过多，茶叶久泡喝一天

茶水喝足，百病可除。

清晨一杯茶，饿死卖药家。

对于喝茶的好处，民间流传着诸多谚语，虽然太过夸张，但是正确饮茶，确实对身体有一定益处。

科学研究表明，每天喝2杯茶的人群，较于不喝茶人群，死亡风险整整降低了9%-13%，身患老年痴呆的风险，更是大大降低16%。

不同类型的茶叶，还会有着不同的保健作用。

因此，许多爱茶人士、养生人士是“宁可三餐不食，不可一日无茶”。

闲一点的会专门抽出时间来饮茶，忙一点的甚至会茶杯不离身，喝茶当喝水，每日茶叶摄入量极高。

可凡事都有个度，物极必反，饮茶过量反而对人体有害。

茶叶中含有一定量的咖啡因，红茶、绿茶、乌龙茶尤其甚之，如果长期摄入过量咖啡因，会引起失眠、焦虑，心悸、胃酸过多等不良反应。

前段时间，广受好评的某品牌奶茶推出新品，奶茶爱好者一拥而上，结果饮用后，多人出现心慌、心悸等不适症状。

记者前去了解新品奶茶的配方，发现该款奶茶以红茶作为茶底，但茶多酚含量达到62.3mg/100ml，咖啡因含量更是高达31.8mg/100ml。

这样一杯奶茶是在470ml，咖啡因含量已然高达140mg，接近两杯浓缩咖啡的咖啡因含量。

医生对此现象严肃提醒，过多咖啡因会刺激中枢神经，那些工作压力大、本身就很焦虑的人群，应当避免饮用这一刺激性的奶茶饮料。

所以，茶喝多了也容易出问题。

一个健康的成年人，每日饮用茶水中，茶叶量最好控制在6-15克，三次冲泡即可，每天喝两到三杯的茶水。

当然，既然说到泡茶， 也要打破大家喝茶的另一大误区——冲泡时间过长。

我们总说隔夜茶不好，其实主要就是冲泡时间太长了，茶叶里的诸多成分受到影响。

比如，茶多酚、类脂、芳香物质暴露在空气较长一段时间后，会出现氧化反应。

这个时候，你再去喝茶，会发现茶汤色泽暗沉、香气低，入口味道差，更重要的是，营养价值会大打折扣。

如果是在高温的夏季，茶叶还容易受到细菌污染，滋生霉菌，饮用后可能会出现腹泻症状。

二、喝茶能减肥、解酒

喝茶真的能减肥吗？

什么“暴瘦茶，每日一杯，告别湿胖”，“不节食不运动，一个周期减掉10-15斤”，“不是大肚子、粗手臂、大象腿千万别喝，怕你瘦得太快”。

可买回来使用的效果呢，那就一言难尽了。

其实，茶水是可以接腻，但要说减肥谈不上。

它只是刺激胃酸分泌，增强胃动力，以此来加速消化。

有些减肥茶喝完后，还会出现频繁上厕所的副作用，来达到脱水后体重减轻的假象。

可是长此以往的腹泻，过度排便，反而对身体有害。

如果节日、聚会吃大餐，进食得比较油腻，饭后一段时间，可以通过喝茶来缓解，但是有两点需要注意。

切勿饭前空腹喝茶，茶性入肺腑会冷脾胃，冲淡胃酸，影响消化吸收。

饭后也不要立即喝茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，反向消化，造成脂肪堆积，造成便秘、脸色蜡黄。

日子长了，严重的会损伤胃肠道，出现厌食、消化系统方面的疾病。

除此之外，不少人还坚信茶可以解酒，其实也不然。

前面我们提到过，茶叶里的咖啡因，可以刺激人的中枢神经，使人变得兴奋，对于喝酒的人来说，可能会短暂清醒。

但要知道，人喝酒后是肝脏在运作、分解酒精，茶叶并不解酒，反而会增加心脏负担。

2022年福建泉州，有名男子喝了近2两52度白酒，担心会被查酒驾，愣是和朋友喝了3小时的茶，感觉逐渐清醒才驾车回家。

结果回家路上，交警一拦，酒精检测仪一吹，好家伙，酒精浓度已经达到96mg/100ml，涉嫌危险驾驶，转身就被警察叔叔带走了。

茶水不能作药用，不要过度信任，尤其是那些心肾功能较差的老年人，切记酒后不要喝浓茶。

三、茶的温度越高越好

与国外爱喝冰水的习惯不同，中国人就好整点热乎的。

天气再热，喝点热水或者温水，天冷了，喝碗热汤，就连喝茶，也要上壶热茶。

如果要说喝热茶不好，也许大家并不相信，毕竟你不整点开水，这茶也泡不开呀。

一般来说，泡茶的水温有85°就可以了，不同茶叶适宜的水温还不一样。

那些芽嫩叶细的名茶，使用80度的水即可，可保茶汤嫩绿明亮，避免破坏茶叶中的营养成分。

如果是白茶和红茶，使用90度-95度的水，以汲取茶叶中茶多酚等水溶性物质。

还有普洱茶、乌龙茶、花茶和黑茶，使用100度的沸水，能够充分刺激茶叶的香气，达到最佳口感。

然而，泡茶水温并不代表茶水最佳饮用温度，温度过高的茶，那是坏处多多。

容易烫伤食道和胃粘膜，倘若长期服用滚烫的热饭和热茶，严重的甚至会造成食道癌。

这可不是危言耸听，英国一著名杂志就给出了相关研究结果。

饮用65度~69度茶水的人群，患食道癌的风险比低于65度人群整整提高两倍。

饮用70度以上茶水的人群，患食道癌的风险，比正常人要高出8倍。

因此，平日里以饮用温茶为宜，冲泡后等冷却到60度以下再喝。

还有，与之相反的是，有些茶叶喝太凉了也不好，以绿茶为例，本身性凉，放置晾凉后饮用，会损伤中阳，也就是伤脾胃，会造成腹痛不适。

别看喝茶是件小事，里面的门道可不少，那么，除了以上种种，还有哪些喝茶的注意事项？

四、正确喝茶二三事

喝茶第一步，根据不同时节和个人身体情况，选择适合自己的茶叶种类。

一日之计在于晨，早起可喝红茶，性温，不会过度刺激，慢慢唤醒美好的一天。

白天是工作、学习的最佳时刻，需要保持饱满的精神，可饮绿茶，提神醒脑，提高效率。

春季容易打盹，身体从寒冷天气过渡而来，逐渐适应温暖的天气，应当喝熟茶、花茶，一二驱散寒邪，而为阳气生发。

夏季多出汗，体力过度消耗，尤其是午后时常感到萎靡不振，当饮生茶、白茶、绿茶，消暑止渴。

睡前不要喝浓茶，如果要喝茶，睡眠质量较好的年轻人倒没什么，老年人少量饮用，以温和的黑茶为宜。

还有，不要“贪杯”喜好新茶，最好存放半月后再喝。

新茶虽然新鲜，但存放时间短，许多物质未经氧化，会刺激胃粘膜，肠胃功能差、慢性胃肠炎患者有些受不住。

新茶中咖啡因含量高，神经衰弱、心脑血管疾病患者不可过量饮用。

每年三、四月份杭州新茶上市，医院肠胃科前，都会有一群因喝茶而肠胃不适的患者。

另外，茶叶也有保质期，注意家中茶叶的购入时间，定期清洁茶具茶垢，保持干净卫生，都是需要注意的细节。

结语

空腹茶心慌，晚茶难入寐，烫茶伤五内，温茶保年岁。

这些喝茶的误区和细节，你记住了吗？还有哪些没提到的，可以分享在评论区。

【1】上观新闻，2022-08-25，“换季了要换茶吗？喝茶有6大误区，为了健康，一定要避开”.

【2】中国消费品质量安全，2022-09-30，“五大喝茶误区，最后一个90%的人都中了”.

【3】阳江市阳东区卫生健康局，2024-03-18，“长期喝茶，有什么健康优势？”.

【4】央广网，2020-05-15，“茶叶主要有六种“养生功用” 不同体质喝茶有讲究”.

【5】光明网，2021-10-14，“饮茶，坚持就是最好的养生习惯”.