宝宝出现积食症状时，家长可以采取以下应急处理措施：

1. **调整饮食**：

- 立即停止给宝宝喂食油腻、辛辣及难以消化的食物，转而提供清淡、易消化的食物，如小米粥、蒸蛋等。

- 增加膳食纤维的摄入，如蔬菜泥、水果泥，以帮助肠道蠕动。

2. **温水按摩**：

- 使用温水轻轻按摩宝宝的腹部，顺时针方向进行，以促进肠胃蠕动，缓解胀气和不适。

3. **适量运动**：

- 根据宝宝的年龄和体力，安排适当的户外活动或室内运动，如散步、轻柔的体操，以促进肠道消化。

4. **药物治疗**：

- 在医生指导下，给予宝宝适合的益生菌制剂，如含有乳酸菌的制剂，帮助恢复肠道菌群平衡。

- 如有必要，医生可能会推荐使用消食药物，如健胃消食片或消食糖浆，但务必在医生指导下使用。

5. **充足休息**：

- 确保宝宝有充分的休息时间，避免过度疲劳，因为疲劳可能加重积食症状。

6. **保持水分**：

- 给宝宝喝足够的水分，但避免碳酸饮料和含糖饮料，以免刺激肠胃。

7. **观察症状**：

- 密切观察宝宝的症状变化，如持续哭闹、发烧、呕吐等，应及时就医。

8. **就医咨询**：

- 如果宝宝的积食症状严重或持续不缓解，应及时就医，以便得到专业的诊断和治疗。

在处理宝宝积食时，家长应保持冷静，遵循上述措施，并在必要时寻求医生的帮助。切勿自行给宝宝用药，以免造成不必要的风险。