主食中“加”点它,体重轻了,血糖、血脂、免疫力都受益

新黄河 2024-11-03 08:10:52

俗话说常吃芋头

疾病绕道走

用芋头替代部分主食

体重轻了、血糖好了

还有助于提高机体免疫力

降血脂、调节血压、延缓细胞衰老

好处多多~

划重点 01

用它替代部分主食

体重轻了血糖好了

芋头是一种比较好的减重食品,对于想要减重的人群或者是需要控制血糖的人群,用芋头替代部分主食,可以帮助减重、控血糖。

1.热量低:

相对于大米、小麦等常见主食,芋头的热量较低,约是大米、小麦热量的四分之一。

2.脂肪含量比较低:

芋头的脂肪含量比较低,所以适量吃芋头,不用担心出现脂肪堆积、长胖的情况。

3.饱腹感高、好吸收:

芋头所含的淀粉颗粒消化率比较高,能够达到98.8%,所以吃芋头饱腹感高、好吸收。

4.对血糖友好:

芋头所含的淀粉颗粒,它的溶解、吸收速度比较慢,所以芋头是一种低升糖指数的食物。对于餐后有高血糖风险或者是餐后血糖控制不达标的人群,芋头可以作为替代主食的辅助食品。

划重点 02

常吃芋头

身体会感谢你

1.帮助提高机体免疫力:

芋头中含有黏液蛋白,被人体吸收后,能产生免疫球蛋白,从而提高机体免疫力。

2.有助于抗炎:

芋头中含有黏液皂素(皂苷),具有抗氧化、抗炎、降血脂的功效。

3.有助于调节血压平衡:

芋头中含有大量人体所需要的矿物质元素,比如钾、钙、钠、镁、铜、铁、磷、锌等。

尤其是它的钾元素含量是比较高的,每100克芋头中含有340~430毫克的钾,有助于调节人体血压平衡。

4.有助于牙齿健康:

每100克芋头中,含有氟9.93微克,对牙齿健康有着积极作用。

5.有助于延缓细胞衰老:

芋头中含有多种抗氧化物质,比如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等,这些抗氧化物质可以清除体内自由基,帮助延缓细胞衰老。

划重点 03

芋头的好处

还有这3点

李时珍《本草纲目》中,记载芋头具有“宽肠胃,充肌肤,滑中”的效果。

1.促进胃肠蠕动:

对于脾虚、消化不良的人群,吃芋头能够促进胃肠蠕动、改善脾胃运化。

2.帮助滋润皮肤:

芋头含有丰富的营养物质,能够充养身体、健脾养血,所以常吃它,可以让肌肉更加饱满丰盈,皮肤滋润有弹性。

3.帮助缓解便秘:

芋头中含有纤维素等营养成分,对于排便不畅、便秘的人群,可以帮助改善肠蠕动,缓解由于饮食积滞过多造成的肠蠕动缓慢,或者是因脾胃不足、脾胃虚损造成的便秘。

划重点 04

奶芋银耳羹

健脾和胃、滋肝补肾

美味推荐:牛奶小芋头

牛奶小芋头是芋头的一种,它的果肉像牛奶一样雪白,口感软糯又黏滑,吃起来有淡淡的牛奶香味,所以被叫做牛奶小芋头。

牛奶小芋头的营养成分与营养价值与其他品种的芋头差别不大,都富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质元素等多种营养成分,不仅可以食用而且还可以药用。

奶芋银耳羹

功效:

调理身体、健脾和胃、滋肝补肾、固护人体阴液。帮助对抗或者改善干燥季节中,人体出现阴虚、阴损以及口干舌燥的症状。

制作方法:

1.取芋头或者牛奶小芋头200克,洗净、去皮、切小块;

2.银耳20克提前泡发;

3.锅中放入芋头块、银耳、适量清水,大火煮开后转小火煎煮,放入少量枸杞子,一起煮约15分钟左右;

4.汤汁煮到偏于黏稠时,加适量冰糖调味,待奶芋银耳羹煮到黏稠时即可食用。

营养小贴士

1.芋头是一种比较好的减重食品,对于想要减重的人群或者是需要控制血糖的人群,用芋头替代部分主食,可以帮助减重、控血糖。

2.常吃芋头,身体会感谢你:

有助于提高机体免疫力、抗氧化、抗炎、降血脂、延缓细胞衰老、滋润皮肤、促进胃肠蠕动、缓解便秘、调节血压平衡,对牙齿健康有着积极作用。

3.奶芋银耳羹:健脾和胃、滋肝补肾。

来源:CCTV生活圈微信公众号

2 阅读:561
评论列表
  • 2024-11-04 00:02

    北方大超市才可能出现北方很少

  • 2024-11-04 06:25

    湖北恩施吃土豆芋头甚至是主食,他们那里照样患有高血压高血糖患者。

  • 2024-11-04 03:33

    我连续几年天天吃也没觉得对减肥有什么帮助。