大家好，我是梅子，早餐，作为一天中的第一餐，其重要性不言而喻。然而，许多人因忙碌的生活而忽略了早餐的重要性，甚至选择跳过这一餐，这对身体健康极为不利。早餐的种类繁多，各地美食也各具特色，如北方的豆浆油条、豆腐脑、馒头和包子等。但当时间紧迫时，如何快速准备一份营养又美味的早餐呢？

今天梅子就来分享给大家一个超级简单美味的鸡蛋饼的做法，简单到不用发面，不用烫面，不用揉面，只需筷子简单搅一搅，就可以做出营养美味的鸡蛋饼，金灿灿，香喷喷的，特别柔软，10分钟不到就可以吃到嘴了，这种鸡蛋饼最适合当早餐了。大家一起来试一试吧。

大碗中放入300克的面粉，打入4个鸡蛋，加入少许的食用盐，花椒粉，搅拌均匀，边搅边加入150克的清水，顺着一个方向将它搅匀。

搅匀以后放到这静置十分钟，利用这期间我们准备一点小葱，切一点葱花备用，再准备1根火腿肠，给它切成细丁，静止好的面糊，用筷子轻轻一打一搅，里面的小疙瘩全部搅散了，接着在里面放入切好的火腿肠和绿葱花，搅拌均匀。

拌匀以后，再平底锅底部刷入一点油，接着盛一勺面糊倒在里面，用铲子将面糊给它摊平，等表面凝固以后，刷入一点食用油，之后给它翻个烙一下另一面，大概一分半钟，再次给它翻个各。

因为这个饼比较薄，在两边各翻一次个差不多就熟透了，大概三分钟左右，两边全部是这种金黄色将它它出。

这样做好的葱花鸡蛋饼，操作简单，手不沾面，而且这个饼特别的柔软，就算放凉了也不会变硬，用来当早餐要比煎饼果子还好吃，关键是操作简单，没有任何技术含量，就是厨房小白也能一次成功，大家一起来试一试吧。

好了，今天的葱花鸡蛋饼的做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！