大葱、大蒜以及韭菜是我们日常生活中非常重要的蔬菜，在农村几乎家家户户都会种植，很多人在种植大葱、大蒜、韭菜时会出现干尖黄叶的现象，这严重影响了大葱、大蒜、韭菜的产量和品质。

老话说“有收无收在于水，收多收少在于肥”，大葱、大蒜、韭菜要想产量高、品质好，我们离不开科学的施肥，但是如果施肥不当，那么大葱、大蒜、韭菜就容易出现干尖、黄叶的现象。那么大葱、大蒜、韭菜最怕什么肥料？下面3种肥料我们一定不要乱用。

很多人种植蔬菜时喜欢偏施氮肥，氮肥能促进茎叶的发育，当蔬菜缺少氮肥时植株会出现长势细弱、叶片发黄、易早衰的现象，像我们种植白菜、菠菜、木耳菜、香菜等叶菜类蔬菜时可以多施氮肥，这样有利于产量的提高。

但是我们在种植大葱、大蒜、韭菜时切记不要偏施氮肥，如果氮肥施用过多，那么大葱、大蒜、韭菜就容易徒长，植株会更加容易倒伏，同时徒长的大葱、蒜苗、韭菜抗寒能力会大大降低，这会降低植株的越冬能力；其次氮肥施用过多，会导致大葱、大蒜、韭菜柔嫩多汁，植株会更加容易遭受病虫害侵袭；此外，氮肥施用过多，还会降低大葱、大蒜以及韭菜的口感，因此我们在种植大葱、大蒜、韭菜时最好搭配磷肥和钾肥一起施用，同时多施用腐熟的农家肥，农家肥养分齐全、肥效持久，且能改良土壤，非常有利于大葱、大蒜、韭菜产量和品质的提高。

老话说“人怕生水，菜忌生肥”，这里的生肥指的就是未腐熟的农家肥，我们在种植蔬菜时一定要把农家肥充分腐熟后再施用。用未腐熟的农家肥种植大葱、大蒜、韭菜有3大坏处：

一是容易导致植株烧根。大葱、大蒜韭菜的根系都相对比较浅，未腐熟的农家肥施入土壤后会继续发酵，发酵时产生的热量和有害气体氨气很容易导致植株烧根。

二是容易引发病虫害。未腐熟的农家肥中含有大量的病菌和虫卵，直接施用很容易导致大葱、大蒜、韭菜病虫害高发，像大葱和大蒜会更加容易患叶枯病以及锈病等病害，会更加容易遭受蒜蛆、韭蛆、地老虎等地下虫害。

三是不利于植株对养分的吸收。未腐熟的农家养分呈大分子有机态，植株的根系无法直接吸收，而农家肥经分解腐熟后，有机物得以分解，养分会更加有利于作物的吸收。

所谓的的氯肥就是指含有氯的肥料，如氯化铵、氯化钾以及含有氯的复合肥。大葱、大蒜、韭菜都是忌氯作物，如果氯离子浓度过高，那么就还会降低大葱、大蒜、韭菜的抗逆能力，作物会更加容易患病害。

大蒜、大葱、韭菜本身就属于辛味蔬菜，这是由于大蒜、大葱、韭菜体内含有大量的硫化物，因此我们在种植大葱、大蒜、韭菜时可以施用含有硫的肥料，这更加有利于大葱、大蒜、韭菜产量和品质的提高。

那么种植大葱、大蒜、韭菜我们该如何施肥？种植大葱、大蒜、韭菜我们要重施底肥，底肥以熟的农家肥为主，并搭配少量氮、磷、钾三元复合肥一起施用；在大葱、大蒜、韭菜的幼苗期我们可以追施少量的氮肥（每亩5～10公斤尿素），以促进幼苗健壮生长；此外，在大葱葱白发育期、大蒜的蒜薹生长期以及韭菜返青后，我们可以每亩追施适量的复合肥，这样可以防止植株缺肥症的发生，非常有利于大葱、大蒜、韭菜产量的提高。

特别注意：我们在给大葱、大蒜、韭菜施肥时一定不要施肥过近，施肥的距离尽量在植株根部5～10公分左右，我们可以在行与行之间开沟追施，施完肥料后覆土，这样可以大大提高肥效。

当然，我们在种植大葱、大蒜、韭菜时除了要进行土壤施肥外，我们最好再进行叶面施肥，我们可以在其生长期喷施磷酸二氢钾叶面肥，这样不仅能防止干尖黄叶，而且还能防止早衰，大葱、大蒜、韭菜的产量和品质都会显著提高。

总结，大葱、大蒜以及韭菜都是很多人喜欢种植的蔬菜，我们在种植时一定要合理施肥，这样才能提高蔬菜的产量和品质（本文有头条号“乡村小水”原创，严禁搬运，侵权必究）。