春天少吃白菜土豆，多吃4道高钙菜，孩子爱吃长高个，大人爱吃精神足

春天正是春暖花开的季节，也是身体吸收能力特别好的季节，这个时节可以多吃一些含钙高的食材，有利于吸收，今天花花分享4道好吃的高钙菜，孩子爱吃长高个，精神足！

鼓汁蒸鱼腩，做法简单，超级下饭！鱼肉嫩滑鲜美，汤汁拌饭也好吃！

食材：草鱼500克、香菇3个、生抽、蚝油、料酒各两勺、豆豉一碟

1、草鱼清洗后去头尾，草鱼顺着鱼刺对半切开，切长条；

2、鱼块加上葱花、生姜末、料酒2勺、生抽2勺、蚝油2勺、半勺盐、加一碟豆豉抓拌均匀腌制半小时入味；

3、香菇切厚片铺盘子下面，依次码上鱼块，腌制的料汁放一起蒸。

4、把鱼块盘放帝伯朗棒棒糖奶锅的蒸屉上，盖上盖子开大火蒸，水开后蒸10分钟。

5、蒸好的鱼腩撒葱花，淋一勺热油激发香味，就可以享用了。

无油低脂，鲜嫩美味，简单一蒸就能吃哦；

食材：鸡胸肉1块、土豆1个、蒜末、蒸肉米粉100克、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、辣椒粉1勺；

1、 鸡胸肉洗干净切厚片，放入蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒粉抓均匀，腌制10分钟；

2、 腌制好的鸡胸肉表面撒上蒸肉米粉，再次抓拌均匀，土豆切厚片放入盘中，放鸡胸肉块。

3、锅中水开，放入鸡胸肉，用中火蒸25分钟左右，出锅撒葱花就可以享用了。

1、木耳1小把，加水提前泡软；嫩豆腐一块，切成小块儿备用。

2、起锅烧水，先把木耳焯一下水，然后再把豆腐也稍微煮一下，去一下豆腥味。

3、起锅热油，下葱蒜小米椒爆香，然后再来一勺豆瓣酱炒出红油，炒香后就加一碗清水。

4、调味加生抽、蚝油、鸡精、白糖、一点点的胡椒粉，煮开后再把豆腐和木耳倒进来煮5分钟。

5、出锅前加点葱花。

食材：腐竹一把、西红柿3个、鸡蛋3个、香菇5朵、葱蒜、生抽、蚝油、鸡精、食用油、食盐

1、准备一把干腐竹，放入大一点的盆中，加一勺盐，倒入能把腐竹浸泡住的温水，用一个盘子压到腐竹上，让腐竹完全能浸泡在水中就可以了，耐心等待20分钟；

2、碗中打入3个鸡蛋，加一小勺盐搅散备用；准备3个普罗旺斯西红柿，去皮后切成块；5朵香菇洗净后切成片；五花肉一小块切成片；再准备一些葱蒜香菜沫；

3、现在腐竹已经完全泡胀了，用流水把腐竹冲洗一下 ，稍微的挤捏出水分，切成长段，将鸡蛋液倒入腐竹中，充分地搅拌均匀，让每一根腐竹段都可以裹到蛋液；

4、起锅烧油，油热后倒入腐竹煎一煎，使蛋液定型微微焦黄后就盛出来；起锅烧油，油热后下入五花肉煸炒出香味，煸炒出了好多油，把多余的油盛出来，倒入葱蒜末爆出，倒入西红柿翻炒，加小勺盐能更快的出汁，可以用锅铲稍微的按压一下；

5、接着倒入一大碗水，再加一勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精，放入切好的香菇和煎好的腐竹，烧开后转为中小火微煮个6分钟左右，

可以尝一下汤汁的咸淡，淡的话可以加少许盐调味，撒上葱段，搅拌均匀，最后放上点香菜点缀就可以出锅了；

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