山楂对降血脂有一定的作用，可以用生山楂直接泡水喝，也可配伍其他药材一起泡水饮用，建议在专业医师指导下选择。
研究显示，山楂可以通过提高血清中高密度脂蛋白浓度，增加胆固醇的排泄，从而起到降脂作用。同时对于高血压、冠心病患者，山楂也有一定的好处。山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。中医认为，山楂味酸甘，性微温，入脾、胃、肝经，具有健脾和胃，消食化积的功效，可以开胃消食，缓解各种食积。山楂有活血化瘀的功效，有助于解除局部瘀血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
