海水稻红如胭脂，粒成长条，虽然漂亮口感但却干涩难吃，然而截至2022年年底，海水稻的种植面积就已经突破100万亩，并且中农海稻公司还计划，五年投资100亿用于海水稻种植。那海水稻不好吃为何还要大量种植？种口感好的杂交水稻或普通水稻不是会更好吗？

海水稻又名耐盐碱水稻，是一种介于野生稻和栽培稻之间，生长在海边滩涂具有耐盐碱的水稻，相较于普通的水稻具有更强的生命力，那我们要知道，海水稻是要作为粮食作物进入千家万户的饭桌，口感味道不好人们自然不会选择。

然而我国却在2012—2022年这十年间，在全国进行了规模化产业化的大面积推广，海水稻的种植面积更是突破了100万亩，分布在全国10多个省区市，覆盖全国主要盐碱地类型，并且计划用8至10年实现1亿亩盐碱地改造整治目标，实现“亿亩荒滩变良田”。那我国为何要大力发展海水稻，它相较于普通水稻又有何优势呢？

首先就是耕地面积，根据第三次全国国土面积调查数据显示，我国的耕地面积仅为19.18亿亩，却供应着全国超14亿人的粮食，相当于用全球7%的耕地来养活全球22%的人口，而我国的盐碱地面积更是达到了14.87亿亩，这些盐碱地不仅寸草不生还会导致环境恶化，无法作为农业用地或工业用地使用。

但是盐碱地里却可以种植海水稻，如果把其中可种植海水稻的5.5亿亩盐碱地利用起来，按亩产800斤算，每年收成可达4000多亿斤，足以养活2亿人，这对于提升我国粮食的自给率以及保障国家粮食安全都至关重要。

而且种植出的海水稻，营养价值极高，不仅富含淀粉、氨基酸、高蛋白等物质，更含有硒、锌、镁、铜、铁等微量元素，含量远高于普通水稻，经常食用还可以预防结肠癌，抑制致癌物质。

另外呢，海水稻还具有抗涝、抗盐碱、抗倒伏、抗病虫等能力，如果将它和普通高产水稻杂交可以得到更优良的品种，既能做到高产还能在盐碱地生长，更好利用荒地解决人口粮食问题，何乐而不为呢，那我国的海水稻发展至今又有何新成就呢？

我国的盐碱地主要集中在北方以及沿海地区，虽然名为海水稻但并不是只能在沿海地区种植，例如远在内陆的新疆就将重度盐碱地改造成良田2000亩。

从2018年试种至今，新疆海水稻连续多年实现高产，亩产超过500公斤，种植面积也扩展到了3万亩，土壤盐碱度不仅从之前的17‰降到2‰，还实现了一年之内稻麦两作，将盐碱地改造成良田的同时，还为当地农民带来了不菲的收益。