对于爱减肥的朋友来说，什么运动、吃药都是白扯，减肥的精髓就六个字，“管住嘴，迈开腿”，最关键的一步就是管住嘴，相辅相成，才能正确减肥，减得快反弹也快。
单纯的通过运动来减肥，效果微乎其微，整体大鱼大肉，还天天嘟囔着减肥，那是不现实的，不但不会减肥，还会增肥，因为胃口变好了，消化吸收快，吃嘛嘛香。
最好制作好自己的一日三餐计划，少吃饭店吃，因为现在的大厨，为了追求味道和口感，炒菜都会先过油，好像不过油就不会炒菜一样，按照厨师的话说，过油能赋予菜独特的香味，还能缩短烹饪的时间。
现在网上不就有个“过油哥”吗？无论炒什么菜，都会先过一遍油，蔬菜经过高温油炸一下，颜色也变得鲜亮了，但不知不觉中也吸收了油脂，最终都会被身体吸收掉。
“吃一次，三两油”，尤其这道菜，是典型的高脂肪、高热量，想减肥千万不要碰。
干煸豆角食材：四季豆、猪肉末、干辣椒、蒜末、花椒
调味：生抽、白芝麻、食盐、白糖、鸡精
1、四季豆是最常见的一种蔬菜，嫩荚可供蔬食，色泽翠绿，风味独特，肉荚肥厚、味道鲜美、营养价值高，有多种做法，可煮食、炒食、凉拌，把四季豆清洗干净，用淡盐水泡一泡，改刀切成长段。
2、起锅烧油，油要比平时多倒一些，等油温五成热的时候，把控干水分的四季豆，全部倒进来，一定要注意控水，否则会炸油，用中大火慢炸，炸到表层起皱即可，类似于虎皮状，注意时间不要太长。
3、把多余的油倒出来，留少许底油，放入五花肉末，炒至变色，肉末可放可不放，接着放入蒜末、花椒和干辣椒，爆出香味。，
4、接着倒入刚才炸好的四季豆，大火翻炒几下， 调味放生抽、白糖、食盐、白芝麻和鸡精，翻炒均匀，最后淋点芝麻香油，出锅装盘，这道菜就制作完成了。
5、干煸四季豆是一道很常见的家常菜，属于川菜系，好吃是真好吃，唯一的缺点就是油大，简单又快手，口感独特，干香辣爽，开胃下酒，色香味俱全，备受欢迎。
1、清洗四季豆的时候，不要洗一洗就完事了，最好用淡盐水浸泡一会儿，去掉一部分农药残留，这样才能放心食用。
2、干煸四季豆的时候，油要比平时炒菜时多倒一些，否则炸的不彻底，味道也不好吃，炸制什么程度呢？外皮皱褶，有虎皮状即可，加一些肉末口感更好。
3、喜欢重口味的，可以多放辣椒、花椒和蒜末，能增加很多香辣味，如果有老人和孩子吃，那就按个人的习惯来。
干煸四季豆香辣过瘾，鲜香美味，下饭又下酒，由于对于喜欢喝二两的朋友来说，简直是绝佳的下酒菜，优点很多，缺点也有，那就是油大、脂肪高、热量高，对于减肥的朋友来说，是非常不利的，尽量少吃或不吃。
