家里每做这3道菜米饭就遭殃,酸酸甜甜爽口又开胃,真的太下饭了

带头卖萌的吃货 2024-03-05 00:01:28

不知道大家没胃口的时候都吃什么?特别是家里熊孩子挑吃就更难伺候了,所以今天专门给大家分享这3道菜,家里每次做这几道菜米饭就不够吃,酸酸甜甜爽口开胃,专治不爱吃饭的熊孩子,或者没胃口的人,还在等什么?赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。

【酸甜樱桃肉】

主要食材:里脊肉,鸡蛋,淀粉,黄瓜,白砂糖,盐,料酒,番茄酱,白醋,外酥里嫩酸甜可口,别说小朋友爱吃这样的樱桃肉了,就算是大人也爱吃这一口,不仅下饭还下酒,太香了。

【具体做法】

1、把里脊肉切成正方形的块放碗里,加入半勺盐,1勺料酒,1个鸡蛋,3勺淀粉,抓拌均匀腌制至少20分钟以上,腌制里脊肉的时候再调制糖醋酱汁,碗里加入1勺食用油,2勺番茄酱,1勺白砂糖,半勺白醋,少许的盐搅拌均匀即可。

2、锅里油温烧至7成热以上,下入里脊肉团,2-3分钟后炸至金黄酥脆捞出,升高油温下入里脊肉复炸1-3分钟左右捞出沥干油脂,留下少许炸里脊肉的底油,把酱汁倒进锅里。

3、慢火煮至冒泡后,倒入炸好的里脊肉块和黄瓜,小火慢炒翻炒均匀炒至酱汁浓稠后,就可以出锅装盘上菜了。

【鱼香肉丝】

主要食材:瘦肉丝,胡萝卜,黑木耳,葱花,蒜末,青椒,豆瓣酱,生抽,淀粉,料酒,这也算是炒三丝了,口感丰富又入味,就适合配着米饭吃,一不小心就吃多了。

【具体做法】

1、把瘦肉丝放碗里,加入1勺生抽,1勺淀粉,1勺料酒,抓拌均匀腌制至少10分钟以上,腌制肉丝的时候就可以把红萝卜黑木耳等配菜切成丝备用了。

2、起锅烧油6成油温下入里脊肉,慢火把里脊肉炒熟炒定型后捞出,留下炒肉的底油爆香葱花蒜末,香味出来了再来1勺豆瓣酱,快速炒出红油。

3、最后把各种配菜丝倒入锅里,大火不断地翻炒,把配菜丝都炒至微微断生变软的时候,就可以出锅开吃了。

【西红柿鸡蛋炒牛肉】

主要食材:西红柿,鸡蛋,牛肉,生抽,老抽,淀粉,红油,葱花,这是一道经典的家常菜,酸酸甜甜荤素搭配,并且上菜的速度也很快做法又简单。

【具体做法】

1、牛肉切片放碗里,加入1勺生抽,1勺淀粉,半勺老抽,1勺食用油,抓拌均匀腌制至少15分钟以上。

2、起锅烧油先把鸡蛋炒熟后捞出,接着升高油温下入牛肉把牛肉炒熟捞出,留下炒牛肉的底油,下入番茄块,慢火把番茄炒出汁水,接着再把牛肉和鸡蛋一并再倒入锅里。

3、再来1勺生抽,1勺蚝油,翻炒均匀后就可以出锅了,也可以再来点葱花,翻炒均匀就可以出锅了。

今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

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