离海岸线不足8公里的台州临海市桃渚镇老厂基村，住着目前浙江省最高寿老人毕女，老人113岁，一辈子没有离开村子。毕女很爱干净，村里人经常看到她在院子里扫地，至今还自己洗衣服。除了腿脚上有些乏力外，她的身体状态还算不错，眼神尤其好，能自己缝补衣服。新鲜海鱼、面食、蜜橘都是老人喜欢的食物。后辈们悉心照顾，尽量满足老人的需要，让老人安享晚年。

图为毕女老人摄于2016年重阳节前夕。王风华摄

截至2019年末，全省共有百岁老人3206人，比上年同期增加647人。其中：男性963人，占总数的30.04%；女性2243人，占总数的69.96%。杭州市百岁老人数居全省之首，有673人；其次为温州市和台州市，分别有631人和429人。

据《浙江省2019年老年人口和老龄事业统计公报》显示，近年来浙江省老年人口持续增长，老年人口总数从2009年末的762.39万人，增长到2019年末的1152.61万人，老年人口比例从2009年末的16.18%提高到2019年末的22.87%。

80岁及以上高龄老人174.43万人，占老年人口总数的15.13%，比上年同期增加2.13万人，增长1.24%；90岁及以上高龄老人22.86万人，占老年人口总数的1.98%。

老龄化程度居全省前3位的舟山市、嘉兴市和绍兴市，老年人口分别占总人口的28.95%、26.68%和26.15%。老龄化程度最低的温州市，老年人口占总人口的18.76%。

图源：新华网

长寿对照表

你知道吗？长寿其实是有规律可循的，大家不妨对照一下，看看自己符合几条呢？

江苏省曾对6000余名百岁老人的长寿原因、生活方式进行探究，结果显示，老人们长寿的秘诀，完全颠覆传统，刷新三观。

锻炼不重要！

饮食习惯不重要！

什么吃素食长寿、吃腌菜致癌，对这些百岁老人并不适用！

结论或许并不完全科学，但对当今公众追求健康依然有参考价值，给大家分享一下，这些有趣的结论。

1 百岁奶奶是爷爷的近4倍 从性别来看，男寿星只占女寿星的约1/4，也就是说，女性相对来说更容易长寿。这与男女的正常寿命趋势一致，但也进一步体现出，随着年龄的增长，男性的死亡率越来越高于女性，到百岁以上的年龄段，更为明显。 从调查看，110岁以上的9位寿星全是女的；男寿星最高年龄是109岁，而109岁的女寿星则有12位。 2 百岁老人不怎么爱锻炼 生命在于运动和生命在于少运动，是不同的养生体验。调查来看，江苏的百岁老人，绝大多数不管是过去还是现在，都不经常进行锻炼，这与当下退休人员热火朝天的晨练或晚练似乎背道而驰。 3 长寿也能“代代相传” 平时人们会发现，哪家出一个百岁寿星，哪一家的人也大多长寿，这次调查就证明了这一点。百岁老人的母亲寿龄大于80岁的占65%以上，父亲寿龄大于80岁的占70%以上；外公外婆寿龄90以上的占16.1%，爷爷奶奶寿龄大于90岁的占13.8%，都高于正常人群，说明长寿与上辈的寿龄有一定的关系，而且还发现，百岁寿星血缘关系以外的家庭成员，甚至领养的子女，寿龄也比较高，除了家庭文化、生活习惯、相处氛围外，还有什么其他因素，仍是一个谜。 4 “想得开”是长寿的重要因素 人的寿命受经济、医疗、社会和自然环境等基本因素的影响，但也与个人的性格、饮食、活动、遗传、家庭等关系很大。 调查显示，江苏百岁老人的经济和身体状况不如一般人，但他们的生活满意度和快乐感都比一般人高，此外，大多数百岁老人特别自信，“自己的事情自己说了算”，但并不固执，善于听取家人的意见，表明他们的人生态度十分宽容。 5 餐桌上的长寿密码 在百岁老人的所有长寿“密码”中，饮食是最受关注的一项内容，如果没有长寿基因，通过调整饮食，还是能逆袭的。 考察江苏百岁老人的食谱，有一个共同点，那就是“吃出来的长寿”。 九成老寿星喜欢吃豆制品 饮食直接关系到健康，现代养生观念认为，应该拒绝烟酒；多吃素少吃荤菜和腌制食物，因为腌菜更容易致癌。同时鼓励平时多喝茶，认为喝茶比喝白开水对保健养生的益处更大。但从对百岁老人的调查看，只有烟酒这一点吻合。 江苏的百岁老人主食是杂粮、米和面粉，近8成的百岁老人每天主食能吃4—7两。至于水果，天天吃的百岁老人还不到1/4，有时吃的占近一半，还有近1/4则很少吃，这表明水果对长寿的影响并不大。关于蔬菜，每天吃两三种的百岁老人占85%，但多数老人常吃肉、鱼、蛋和腌菜，90%以上经常吃豆制品。 喝水在平时是少不了的。调查来看，7成多的百岁老人喜欢喝水，他们大多有早晨起来喝水的习惯，而且近九成老人常喝的是白开水，只有约1/8的老人平时喝茶。 换着法子喝粥，特别爱粥油 调查表明，江苏百岁老人的饮食每天大多一干二稀，而且对喝粥很偏爱。“并不只喝白粥、杂粮粥、菜粥、八宝粥，还换着法子喝粥。”像泰州海陵区的百岁寿星王笔城，吃的粥就很复杂，除了剁碎青菜，还加入了排骨汤、鱼汤、鸡汤一起煮着吃，有时还加入了胡萝卜、山芋煮烂放进粥里。 更值得一提的是，百岁老人除了爱喝粥，还对熬到一定功夫的粥油大感兴趣，认为粥油是米汤的精华，营养丰富，这也符合中医的看法，认为粥油具有补中益气、健脾和胃的作用，滋补元气能力之强，丝毫不亚于参汤。 多吃江海河三鲜和当天菜 江苏的百岁老人对食材基本上就地取材，从调查来看，吃江海河三鲜的不在少数。无论洪泽县老子山镇的百岁寿星林金华，还是南京江宁的百岁寿星林启友，都特别爱吃鱼虾，还经常加上白菜、豆腐一起吃，已吃了大半辈子。 人们常说“吃菜吃鲜”，无论江海河三鲜还是蔬菜，从百岁老人们的习惯上不难看出，这样有道理。泰州海陵、如皋、太仓等地的寿星们都喜欢吃自家地里种的菜，肉要当天宰的，菜要当天采的，鱼要现场剖的，瓜果要当天摘的，豆腐、茶干要当天做的。寿星们的这些饮食习惯，无意中暗合了食材营养保存的规律，越新鲜营养越丰富。看来，“隔夜菜”最好不吃。 主食粗杂粮，常吃凉拌菜 调查人员发现，虽然生活水平逐步提高，但百岁老人们依然保持着清淡饮食，主食都以玉米、土豆、山芋、芋头、大豆、花生等粗杂粮为主，细粮是自己加工的面粉和大米，这符合现代营养学主张的以谷类为主的膳食模式。 而江苏的百岁寿星们牙口也很好，特别喜欢吃凉拌菜，萝卜缨、大蒜、黄瓜、芦笋、韭菜黄等蔬菜，常常被他们凉拌着吃，这样恰好保留了蔬菜的新鲜和营养，尤其是各种各样的酶，生吃时保留了酶的活性，能更好地促进身体吸收，同时驱除体内的有毒物质。 豆腐白菜常备葱姜蒜 “鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”，这句民间养生俗语在江苏的百岁寿星身上，有着极为明显的展现。调查表明，越到老年，寿星们吃的白菜越多，而白菜对老年人养胃、利肠、降脂、防癌有着独特的作用，恰恰是老年人需要的。 现在很多年轻人不爱吃葱姜蒜和萝卜，但这些寿星们几乎每天都离不开，除了做调味品，有时还作为下饭菜，喝姜茶、含姜片、用姜水洗脚还是长寿之乡如皋的一条养生经验。“葱姜蒜这些调味品，除了提味，更有消毒、杀菌、镇痛、健胃、降血压等诸多功效。” 除了江苏，四川省成都市老龄委曾对全市720名百岁老人进行调查，美国研究人员也曾对700名百岁老人进行了3年跟踪研究，巧的是，两国研究者都发现：寿星们的饮食、习惯、养生方法等五花八门，却有唯一的共性，就 是 乐观！是乐观！是乐观！ 在成都市老龄委调查的720名百岁老人中，89.17%都是乐天派，心态好是他们的唯一共性。 美国研究人员对700名百岁老人进行了3年跟踪研究，并揭开他们的长寿秘密：性格开朗，很少发愁，基本不发火，一辈子保持心平气和的态度。 数千名百岁老寿星的长寿经验总结 对咱们寻常老百姓来说太实用了 互相传阅，对照一下 看看自己和身边亲友符合几条！

来源：浙江老年报（记者 徐小翔）、国医大师健康