一位条友对部队过年时，连队杀猪，烧肉，战士帮厨，很感兴趣。问到，战士帮厨时，会否私下啃一口猪蹄，咬一口猪耳朵。面对这样的好奇，帮过厨的老兵都知道，这种事绝对不会出现的。
也许，一些人不清楚战士去这炊事班帮厨的职责。每天，一个班派一位战士去炊事班帮厨，基本上做的是辅助事情，帮助择菜，洗菜，端菜，提前吃好饭。最后是给吃饭的战士打菜。43年前，连队每餐做两个菜，一个汤。帮厨战士将两个装好熟菜大铝盆，放在伙房门口桌子上，将菜分完，洗好盆便完成任务。大家喝汤，吃稀饭是自己打的。
这就是，班里战士去炊事班帮厨，基本上不直接参与烹饪，做菜，等技术活。
再就是，连队过年时只杀一头猪，也就4只猪蹄，2只耳朵。大年三十炊事班都忙着烧红烧肉，斩肉圆。根本没考虑到烹饪猪头，炖猪蹄。
连队炊事班管理还是严格的，对炊事员的烹饪技术也有要求，通常是烧红烧土豆，红烧萝卜，红烧大白菜时，炊事员倒了一勺豆油，挑了大半铁勺粗粒盐，一小碗酱油，即可。久而久之，他们形成了固定的做菜配方。
要说帮厨战士，在炊事班有没有出过尝菜的现象，有过。隔壁兄弟4连2排有一位老战士，每次去炊事班帮助，很能干。主动帮着炊事员，操起大铁锹，在大铁锅里翻菜，清洗装菜的大铝盆也很认真。
只是有个坏毛病，尝菜的时候专门挑肉片品咸淡。淡一块，咸一块，不淡不咸，又一块。引起炊事员不满，你这么一尝，其他战士今天肉片的计划，全部给你吃了。后来，炊事班长取消这位老兵来伙房，帮厨的资格。
连队炊事班，每天都有老兵去帮厨，炊事班的趣也有很多，各位战友，你去炊事班帮过厨吗，有亲身经历回忆吗。
