丝瓜是生活中最常见的蔬菜，它鲜嫩的时候味道极佳，人们喜欢用它来打汤，口感顺滑。而当丝瓜老了之后，里面就会开始纤维化，丝瓜的口感就会大不如前，纤维更是难以下咽。所以在农村，农民朋友如果种植丝瓜吃不完，挂在丝瓜藤上的丝瓜老去之后，下场往往都是拿来喂猪或者直接丢弃，那太可惜了。
其实老了丝瓜价值更高，甚至有人专门种植丝瓜，老了之后再采摘，今天笔者就来带大家走进老丝瓜的世界，了解老丝瓜的价值和用途。
认识丝瓜、了解丝瓜
丝瓜，其实是外来物种，它原产于印度，大概唐宋后期通过丝绸之路传入中国。丝瓜，因其丝瓜老化之后内部的纤维呈丝状，故名丝瓜。丝瓜又称菜瓜、水瓜、天丝瓜，它是葫芦科、丝瓜属攀援藤本植物。和农村常见蔬菜黄瓜、苦瓜、南瓜是一家子，属于同科植物。
李时珍在《本草纲目》中就说：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬。其瓜大寸许，长一二尺，甚则三四尺，深绿色，有皱点，瓜头如鳖首。嫩时去皮，可烹可曝，点茶充蔬”。可见丝瓜在明朝的时候已经是一种较为常见的蔬菜了，吃法也很多。
老丝瓜的经济价值
丝瓜嫩的时候只能作为蔬菜食用，但是老了之后的丝瓜可谓全身都是宝。首先老丝瓜老了之后它里面的种子可以作为种子，同时它还可以作为一种休闲娱乐时小零食。记得小的时候家中种植南瓜和丝瓜，它的种子都会收集起来，炒熟之后用来食用，大人们没事的时候聊天就会拿出来嗑。
其次老丝瓜的老了之后里面就会纤维化，这个纤维化的维管束价值更高。有经验的老农会用它来洗碗、洗澡，纯天然，不伤碗也不伤手。甚至在美国超市就有就有用丝瓜络做成的洗澡布，价格还极为昂贵，一小节就有10美元，换算人民币就是大几十。
另外它还可以用来制作鞋垫，因为丝瓜络是纤维素，穿起来不仅舒服还非常的透气。特别是经常走路的人，穿上一双丝瓜络做成的鞋垫，还能起到脚底按摩的作用，活血、通络。所以其实老丝瓜的经济价值是非常高的，在我国甚至有已经形成了产业链，有专门的种植基地种植丝瓜，老了之后取出丝瓜络获利。
老丝瓜的药用价值
老丝瓜还是一种非常传统的中药材，药用价值极高。它入药的部分主要是它是维管束，秋天丝瓜成熟之后，直到干枯的时候采摘晒干，搓去外皮以及取出里面的黑色的种子，洗干净晒干备用。有通经活络、清热化痰之功。
像宝妈生了宝宝之后没有奶水或者肺热痰咳、胸胁胀痛、外伤出血其实都是可以用到它的。在《本草再新》中就有记载：“老丝瓜络”通经络，和血脉，化痰顺气。此外在《现代实用中药》中亦有记载：“老丝瓜络通乳汁，发痘疮。治痈疽不敛，作黑烧内服，治肠出血”。
可见老丝瓜一身是宝。在民间有经验的老农，每年都会留下一批品质非常好的丝瓜，老了之后专门收集它的丝瓜络，用来泡酒用，通络、活血、祛风。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于丝瓜络了解了吗？你听说过丝瓜络吗？你家有栽种丝瓜吗？。大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
Dagga
人家从小看到大的知识，要你半吊子教？