1994年出生的江旻憓从小尝试过跆拳道、滑冰、田径等多项运动，几乎每一项都能做得很好，后来在父亲的推荐下，她从11岁开始正式与击剑结缘。江旻憓说：“击剑就像体育界的芭蕾舞，非常优雅，我真的非常喜欢它。”
2008年在亚洲青少年击剑锦标赛中夺金、20岁参加击剑世界杯拿下铜牌……这个天生左撇子、手长腿长的高个女孩，凭借坚持不懈的努力训练，在赛场不断释放潜能。
2016年里约，她第一次踏上奥运舞台，虽然止步16强，但仍创下香港击剑奥运首胜历史。她奥运首秀拿到第11名，之后在东京奥运会上拿下个人赛第五名，为中国香港队创下历史。
在备战东京奥运会期间，江旻憓一边训练、一边写作，在极度紧张的情况下完成了硕士学位论文。摘得女子重剑个人金牌一直对自己要求很高，非常刻苦、自律。
在巴黎大皇宫的剑道上，面对东道主法国选手，江旻憓感受到了空前的主场压力。观众制造的巨大声浪让对手如有神助，在第2个回合落后的情况下，江旻憓冷静地分析了局面，提出换剑的要求，而这个举动也成为赛事逆转的关键。
换剑后，她逐渐找到手感，并引诱对方犯错，成功在第三回合还剩1分48秒时将比分追至12平，进入“一剑决胜”。在决一剑中抽到进攻优先权的江旻憓打得更加主动，最终一剑封喉，以13比12完成超级逆转。
