香肠炒豆腐
材料：
豆腐3块、香肠1根、葱适量、蒜适量、盐适量、鸡精适量
做法：
1、豆腐先用盐水浸泡一下，这样煎起来不会烂掉。
2、将香肠切片然后对半切开。
3、将豆腐切块入锅煎至两面金黄盛起待用。
4、起油锅，爆香蒜头，下香肠炒香
5、加入豆腐，加一点水、盐稍焖一下。
6、下点鸡精，撒点葱花调好味道装盘即可。
红烧肉烧蛋
五花肉300g、鸡蛋3个、姜片1片、柠檬1片、老抽2勺、盐1点、油适量、冰糖11粒
1、把五花肉倒入放了冷水的锅里放入姜片，加柠檬料酒烧开，鸡蛋煮熟。
2、煮好的五花肉捞出来备用。
3、煮熟的鸡蛋去掉蛋壳表面划上两刀，方便入味。
4、热锅冷油放入冰糖小火炒糖色。
5、炒到冰糖融化后倒入之前煮过的五花肉一起翻炒。
6、倒入漫过五花肉的热水，加入两勺老抽，少许盐小火慢煮15分钟。
7、十五分钟后在加入之前煮好的鸡蛋再煮半小时，收汁即可。
红烧肉丸
五花肉、生粉、料酒、食用油、酱油、生姜、葱、白糖
1、五花肉用绞肉机搅碎，加入两勺左右的生粉，一点料酒朝一个方向搅拌到肉上劲为止。
2、取适量肉泥搓成大小适中的丸子下油锅炸到金黄。
3、炒锅下油，放入葱姜煸炒出香味。
4、放入炸好的肉丸子翻炒一下，加水刚刚没过丸子，加生抽老抽调色调味。
5、放一小勺白糖，中火煮到快要收汁时撒上葱即可出锅。
豆腐煎蛋
豆腐1块、鸡蛋2个、生粉1汤匙、植物油适量、食盐1/2茶匙、红尖椒1个、细香葱3根
1、豆腐放到盐水中浸泡一个小时
2、鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐、再加入切碎的鲜红椒和香葱花，搅拌均匀
3、泡好的豆腐切成三角形，每块豆腐轻轻拍上一层生粉
4、平底锅中放少许植物油，放入豆腐两面煎黄
5、倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面
6、出锅后切成小块即可
