导读：伏天，建议中老年：少吃西瓜，多吃“4宝”，精神饱满，顺利入伏

随着伏天的到来，气温逐渐升高，人们的饮食习惯也在悄然发生变化。尤其是对于中老年人来说，夏季的饮食调养更显得至关重要。

在这个炎热的季节里，虽然西瓜和桃子等水果鲜美可口，但由于其性寒、易生湿，并不适宜中老年人过多食用。那么，中老年人夏季应该吃什么呢？我将为您推荐四种适宜夏季食用的食材，助您精神饱满地度过盛夏。

一、绿豆——清热解毒，消暑利尿

绿豆是夏季常见的消暑佳品，清热解毒、消暑利尿。中老年人夏季适量食用绿豆，不仅可以降低体内热度，还能帮助身体排出多余的水分和毒素。

做法推荐：绿豆汤

材料：绿豆、冰糖、水

步骤：

将绿豆清洗干净，挑去杂质和坏豆。

将绿豆放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮过程中要不时搅拌，防止绿豆粘底。

当绿豆煮至开花、汤汁浓稠时，加入适量冰糖调味。

继续炖煮至冰糖完全融化，即可关火盛出。

二、冬瓜——利尿消肿，降脂减肥

冬瓜是夏季的时令蔬菜，利尿消肿、降脂减肥。中老年人夏季食用冬瓜，可以帮助身体排出多余的水分和毒素，减轻身体负担。

做法推荐：冬瓜排骨汤

材料：冬瓜、排骨、姜片、盐、水

步骤：

排骨清洗干净，斩成小块；冬瓜去皮、去籽，切成块状。

将排骨放入锅中，加入足量的清水和姜片，大火煮沸后撇去浮沫。

转小火慢炖至排骨熟透，汤汁变白。

加入冬瓜块，继续炖煮至冬瓜熟透、汤汁浓郁。

加入适量盐调味，即可关火盛出。

三、薏米——健脾利湿，美容养颜

薏米是夏季常用的食材之一，健脾利湿、美容养颜。中老年人夏季食用薏米，可以帮助身体排出多余的水分和湿气，改善肤质，延缓衰老。

做法推荐：薏米红豆粥

材料：薏米、红豆、大米、冰糖、水

步骤：

将薏米、红豆和大米分别清洗干净，备用。

将薏米和红豆放入锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮过程中要不时搅拌，防止粘底。

当薏米和红豆煮至熟透、汤汁浓稠时，加入大米继续炖煮。

炖煮至大米熟透、粥质浓稠时，加入适量冰糖调味。

继续炖煮至冰糖完全融化，即可关火盛出。

四、荷叶——清热解暑，降脂降压

荷叶是夏季常见的植物之一，其独特的清香和好处使其成为夏季的养生佳品。荷叶清热解暑、降脂降压，中老年人夏季适量食用荷叶，可以帮助身体排出多余的热度和湿气，降低血压和血脂。

做法推荐：荷叶糯米鸡

材料：荷叶、糯米、鸡肉、香菇、莲子、红枣、姜片、盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油

步骤：

将荷叶清洗干净，备用；糯米提前浸泡2小时；鸡肉切成小块；香菇泡发后切丁；莲子、红枣清洗干净。

鸡肉块加入盐、生抽、料酒、胡椒粉和姜片腌制10分钟。

锅中倒入食用油，烧热后加入鸡肉块翻炒至变色。

加入香菇丁继续翻炒至熟透。

将糯米、莲子、红枣和炒好的鸡肉、香菇混合均匀。

将混合好的糯米饭放入荷叶中，包裹成鸡的形状。

将荷叶鸡放入蒸锅中，大火蒸40分钟即可。

盛夏来袭，中老年人在饮食上应多加注意。少吃性寒、易生湿的西瓜和桃子等水果，多吃绿豆、冬瓜、薏米和荷叶等清热解暑、利尿消肿、健脾利湿的食材。

通过合理的饮食调养，中老年人可以精神饱满地度过这个炎热的夏季。希望我推荐的食材和做法能为您的夏季饮食提供有益的参考。不知道你都学会了吗？