文/茉莉

清晨，窗外的小鸟叽叽喳喳，阳光懒洋洋地爬进厨房。我泡上一壶菊花茶，习惯性地走到窗台边，给我的那一排“小森林”浇点水。

说是“浇水”其实就是往几个瓶瓶罐罐里添点自来水。

这可不是什么普通的植物，是我捣鼓出来的水培蔬菜水果！瞧这翠绿的小葱，嫩嫩的芹菜叶子，还有那长势喜人的花生苗，满满都是成就感。

退休后，时间一下子多了起来，我总想着找点事做。一开始跟着视频学跳广场舞，跳了几次就放弃了，动作记不住，腰还扭了。

后来又学烘焙，烤出来的面包硬得能当砖头，家人委婉地建议我别再折腾了。偶然间，看到超市送的几根小葱，舍不得浪费，插水里养着，没想到还真长得不错。

顺势研究了一下水培，发现简直打开了新世界的大门！

不用土，不用肥，一个瓶子，一点水，就能养出绿意盎然的小森林，还能随时摘下来吃，这不比跳广场舞香多了？

说到水培，你以为很难？其实门槛低到你想不到！

先说说最简单的，小葱和芹菜。这俩简直是水培界的入门选手，成功率百分百！吃剩的葱根和芹菜根别扔，留个两三厘米就行。

找个玻璃杯或者塑料瓶，装点水，把根部泡进去。记得水别放太多，刚好没过根部就行。放在光线好的地方，几天就能看到新芽冒出来。

小葱剪着用，越剪越长，做个葱花蛋，来碗清汤面，随手一剪，方便得很。芹菜叶子嫩嫩的，炒菜或者做汤提味儿，也不赖。

不过说实话，水培的小葱和芹菜，长势肯定没土培的壮实。

叶子会比较细，口感也稍微嫩一些。但重点是它养眼啊！厨房窗台上摆上这么一排，看着就舒心。

而且，不怕告诉你，我这懒人有时候连水都懒得换，就添一点，它们照样长得欢。

接下来要隆重介绍一下我的“得意之作”——水培花生苗。

之前在外面吃到花生苗，清甜爽口，一直想自己种。

跑去超市买了一堆花生，按照网上的教程，又是蒸又是泡，折腾了好久，大部分都发霉了，就活了几株，心疼得我呀！

扔了吧，舍不得，毕竟是自己辛辛苦苦折腾出来的。

干脆找了个漂亮的玻璃瓶，把花生苗放进去水培。

没想到，这几株花生苗特别争气，越长越旺盛，叶子绿油油的，像个小盆栽一样，放在桌子上特别养眼。

后来才知道，超市买的花生大多是冷冻过的，不容易发芽。

想种花生苗，最好去种子店买专门的种苗花生。不过话说回来，超市花生水培长出来的这种“盆景”效果，倒也意外之喜。

每次看电脑时间长了，眼睛酸涩，就看看我的花生苗，绿色植物对缓解视疲劳还真有帮助。

同事来我办公室，看到我的花生苗，都觉得新鲜，纷纷问我在哪里买的。我得意地告诉他们，这是我自己种的！

水培这玩意儿，一旦开了头，就停不下来了。

家里厨房的窗台，慢慢变成了我的“实验田”。

生姜、生菜，我都尝试过。生姜切一块，泡在水里，也会长出嫩芽。

生菜的根部留一点，放水里，几天也能长出新叶子。不过，生菜水培，口感上就差一些，叶子没那么脆嫩，更适合当点缀。

但我不在乎，反正我的目标不是为了吃，主要是为了看着它们一天天变化，感受生命的活力。

你别笑话我，这上了年纪的人啊，就喜欢看点有生机的东西。有的人养猫养狗，我这养点蔬菜水果，也算是另一种陪伴吧。

除了蔬菜，我还尝试了水果水培，这可是打开了新世界的大门！

牛油果、菠萝蜜、榴莲、枇杷、荔枝……你可能觉得不可思议，这些水果也能水培？

没错！当然，难度各有不同。就说荔枝吧，吃完荔枝，把核洗干净，泡在水里，过几天就能发芽。新长出来的叶子是粉嫩的，特别可爱。我试着水培了好几颗荔枝核，都成功了。

放在一起，就成了迷你小森林，观赏效果特别好。我还记得第一次看到荔枝核发出嫩芽的时候，激动得赶紧拍照发朋友圈，引来一堆朋友点赞。

有的朋友还问我，这荔枝核种出来能结荔枝吗？

哎，我一听就知道，他们也跟我一开始一样，对水培一知半解。

其实大部分水果水培，主要就是为了观赏，想结果子，还是得老老实实种在土里。

水培这事儿，说起来简单，也有些小窍门。

当然，也有一些耐阴的植物，比如生姜，放在光线稍微弱一点的地方也可以。

说到这，你可能会问，水培真的完全不用花钱吗？

当然不是。容器要买，水也要用，虽然都是日常用品，但也算是成本。

但相比买盆栽，水培的成本确实低很多。而且，水培蔬菜水果还有个好处，就是可以避免土壤污染。

城市里种花种菜，土壤质量是个问题。而水培，只需要干净的水，更加安全卫生。

现在，我迷上了水培芋头。你没听错，就是我们平时吃的那个芋头！

一个朋友送了我几个小芋头，放久了开始发芽。

我突发奇想，拿来水培试试。结果，长出来的芋头苗特别漂亮，叶子大大的，形状像心形，翠绿的叶片上还有清晰的纹路，就像是花店里卖的观赏盆栽一样。

我把水培芋头放在客厅的茶几上，一下子提升了整个客厅的格调。有的朋友来我家做客，还以为我买了个什么新品种的绿植，纷纷问我在哪里买的。

当我告诉他们这是水培芋头的时候，他们都惊讶得合不拢嘴。

说实话，水培这事儿，会上瘾！每天早晨起来，第一件事就是看看我的那些“小森林”，有没有长出新叶子，有没有需要添水的。

我发现，和我一样喜欢水培的人还真不少，大家在网上分享自己的经验，互相学习，形成了一个小小的“水培圈子”。

说不定哪天，我就成了水培达人，开个直播，教大家怎么水培蔬菜水果呢！到时候，你们可别忘了来捧场啊！