年夜饭不能少的硬菜,酸甜好吃,颜值也高,大人孩子都爱吃,收藏

猪猪之家 2024-11-21 10:26:02

嘿,各位吃货小伙伴们,有没有想过用一款简单又美味的菜品来征服全家人的味蕾呢?今天,我就要给你们推荐一款绝佳的食材——排骨,尤其是做成糖醋排骨,那味道,简直绝了!清甜爽滑的口感,沁人心脾的香味,让人一试难忘,回味无穷!

但是,很多人做糖醋排骨时,总是会遇到各种问题,比如口感太干、太甜腻,甚至失败率还挺高。别担心,今天我来教你们一款家常版的糖醋排骨,保证吃起来一点都不油腻,而且做法简单,颜值一流,绝对是年夜饭上的硬菜!

这款糖醋排骨,口感香甜可口,越吃越香,无论是大人还是小孩,都会爱不释手。多吃也不用担心,因为排骨富含优质蛋白质、钙和磷等营养成分,对身体大有裨益。而且,我的做法去掉了繁琐的炒糖色步骤,让操作更简单,成功率更高!

接下来,咱们就来看看这款家常糖醋排骨的做法吧!

【所需食材】排骨一斤,葱姜若干,香料少许(干辣椒2-3颗,桂皮一小段,八角2瓣)。

【做法】

1.调配料汁:一勺老抽(让色泽更有食欲),两勺生抽,三勺糖,四勺醋。这个料汁配方简单又好记,是我特别调整的,保证味道香而不腻。

2.排骨处理:将排骨加入葱段和姜片焯水,煮出血沫后捞出,用温水洗净沥干备用。这一步是为了去除排骨的腥味和杂质,让成品更加清爽。

3.炒排骨:锅中加油,油热后下排骨炒至表面开始变焦。然后加入香料炒香,再倒入调好的料汁。加入没过排骨的热水,盖上锅盖焖煮40分钟左右,直到排骨软烂入味。

4.收汁出锅:开盖后大火收汁,让排骨裹上浓郁的糖醋汁。最后撒上葱花和芝麻点缀,一道色香味俱全的糖醋排骨就完成啦!

看看这色泽诱人的糖醋排骨,是不是已经让你垂涎欲滴了呢?赶紧动手试试吧!做法简单,颜值一流,绝对会让你和家人大呼过瘾!

做好后别忘了拍照留念哦!然后在评论区晒出你的作品吧!记得点赞、转发给更多的朋友们看哦!让大家都来尝尝这款美味的糖醋排骨吧!

小伙伴们,这款糖醋排骨不仅美味可口,还富含营养呢!排骨中的优质蛋白质和钙、磷等矿物质对身体非常有好处。而且,糖醋汁还能促进食欲、帮助消化。所以啦,年夜饭上绝对不能少了这道硬菜哦!大人小孩都爱吃,多吃也不用担心啦!快来试试吧!

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