喝酒从古流传至今,到了现代更是用途多样。无论是谈生意、招待客人还是红白喜事,这酒自然是少不了。
不过我们也能发现,有些人一喝酒就上脸,看着红彤彤的还以为喝多了,但其实一点事都没有,这是咋回事?
首先我们先来了解一下,为什么喝酒会脸红?
酒精进入人体需要脱氢酶的分解,喝酒脸红的人就是因为体内缺乏有效的乙醛脱氢酶,就导致酒精转化成乙醛之后,没有及时分解,大量堆积在脸上的毛细血管附近造成压力,就是人眼看到的脸红。
还有人问,那喝酒脸白是咋回事?
其实喝酒脸白比喝酒脸红更严重,不仅缺少乙醛脱氢酶,还没有乙醇脱氢酶。就是酒精进入人体根本分解不了,只能靠体液稀释等其它途径代谢,所以喝酒脸白的人高更需注意,尽量少喝点。
而喝酒脸红、脸白和酒量大小也没关系,喝多少都是这样,那平时喝酒需要注意什么?
第1点:喝酒不能快
既然喝酒脸红是因为体内部分酶的缺失,导致酒精代谢变慢,那喝酒太快只会加重酒精在体内堆积,严重的话甚至会出现酒精中毒的情况,所以不要为了逞一时之能去拼酒,难受的是自己。
第2点:喝酒选“好”酒
这里我们需要注意好酒≠名酒,是指酒质优秀的酒,这点也是大家的经验误区。
其实有些大酒厂的酒还不如一些名气不高的老牌子酒,不过是占了个名气罢了,而且还要注意不要买到酒精酒,更伤害身体。
至于要怎么挑选,下面这2点要记好:
①原料表上除了水和粮食(大麦、高粱、玉米等)没有其它任何物质,看到什么添加剂、调味剂,无疑就是酒精酒。
②看产品的质量等级,最好选择一级酒和优级酒,二级尽量别选,要是看不到等级,那就是酒精酒,别买就对了。
第3点:避免空腹喝酒
空腹喝酒刺激的是脾胃,胃会加速对酒精的吸收,不仅会增大人体器官的压力,还更容易喝醉。本来脸上的压力就够大了,再加上身体上的会更受不了。
所以容易上脸的人以后喝酒千万注意这些,至于选酒方面,如果有酒友担心踩雷或者是买贵了,可以看看下面这2款酒,都有品牌保证,同样也是不少酒友常喝的口粮酒。
风云酱父
茅台老厂长李兴发潜心酿制,用自己毕生经验全心产出,结合了传统12987茅酒工艺和家传秘法,酒质被酱酒业界称赞,很有保证。
李兴发是茅台酒厂不可缺少的人物,在其刚上任之际就面临“赖王华”三大酒厂合并,因为工艺细节不同酒质也忽高忽低,这直接让消费者很不满,茅酒市场岌岌可危。
李兴发迎难直上带领技术团队钻研3年,发现茅酒“酱香、窖底、醇甜”这三个最典型的酒体,此发现不仅完善了老旧的茅酒工艺,还成功的开创了酱香型白酒的先河,还被相关部门授予“国家特殊荣誉津贴”。
此酒的也延续了茅酒酿造工艺,人工挑选的红缨子糯高粱在1年的酿制中,产出清澈干净、酱香四溢的原酒;经过5年坛装封藏,酒体更加醇厚饱满,喝进嘴里有微微的粘稠感,其中的粮食香、甜果香也很突出。
银质习酒
这款酒是贵州习酒旗下的中低端产品,价格在150元左右,此酒扎根在最广大老百姓群体之中,因为性价比高、有品牌保证,是很多酒友酒桌上最常见的口粮酒,时不时来上两杯。
说起习酒大家可能也只知道是十七大名酒之一,但在当年其参赛的两款酒品都获得了金奖,而且同年酒厂的酱香酒产量和浓香酒产量都跨过3000吨大关,超越茅台成为当时酱香型白酒最大的生产制造商。
其实习酒还为茅台提供过大量基酒,所以其产品风味和茅酒很相似,整体酱香浓郁、粮食香味突出,口感顺滑绵柔。