公认的3大“奇葩”下酒菜，好多人都不敢吃，吃过2种的都是老酒鬼
真正的美食从来都不是在星级酒店，而是存在于街头巷尾，尤其是很多居民区附近的市场，各式各样的美食小吃，只有你不敢吃想不到的
懂行人买铁锅，不只看价格，牢记5诀窍，挑到结实耐用锅
经常听到有人抱怨说，白花了这么多钱，却买了口烂锅，用着用着就生锈，清理起来十分麻烦，关键还担心生锈的锅做菜吃了再不好。除
懂行人买面粉，不只看价格，认准面袋“3行字”，买到健康好面粉
其实很多人不知道的一件事，面粉的品质高低和价格有一定的关系，但是并不是绝对的关系，也就是说并不是卖得贵的面粉，就一定好。
菜板清洗门道多，牢记这5点，砧板不开裂不发霉，用着更放心！
平时在家做饭，最在意的就是食材的味道和卫生，所以很多人都是把食材和厨具反复清洗得很干净，但就是这样小心谨慎，还是有疏忽大
炖羊肉用料太多，难怪不好吃，只需两种料，羊肉鲜嫩，汤鲜味美！
羊肉汤好喝，而且无论冬夏都有喝羊汤的习惯，上等的羊汤应该是不腥不膻，而且鲜香味十足，但是说起来简单，却只因为羊肉本身含有
腌鸭蛋，只会放盐，难怪不出油，牢记3窍门，盐味适中，肥的流油
咸鸭蛋不仅好吃，而且还很下饭，所以很多人就会在家经常腌制，但是不知什么原因，有时候腌制出的鸭蛋肥的流油，但是有时候腌制的
全国哪里的大米最好吃？经过这2点评比，认准这5个产地，米香四溢
全国哪些地方的大米最好吃？这个问题一直是个争论不休的话题，但是很多人都是凭感觉去评价一款大米的优劣，实际上大米品质的高低
终于明白，生蚝和牡蛎长得一样，区别可不小，了解清楚再买不上当
估计有很多小伙伴和我一样，吃了很多年的海鲜，竟然连生蚝和牡蛎都分不清，一直以为生蚝等同于牡蛎，只不过是叫法不同，因为生蚝
买鲜面条时，要牢记“6字口诀”，轻松辨别“市场添加剂面条”
很多爱吃面条的人，经常会到市场上购买一些鲜面条，然后回家自己煮着吃时就会发现，市场上购买的鲜面条口感十分的劲道爽滑且有嚼
煮肉炖排骨，方法不对难怪久煮不烂，牢记4诀窍，软烂入味且多汁
身边很多朋友，经常问我肉到底怎么炖，才能软烂入味，因为很多人在家烹饪肉类食材时都会遇到类似的情况，甭管什么肉，一下到锅里
食用盐，到底是买“海盐”还是“精盐”？区别用途大？别再被骗了
食用盐可以说是一个比较具有热度的话题，被众多所谓的美食博主讲出了“花”，但是看得多了你会发现，大多数的文章讲解的出奇的一
炸花生米只会加油，难怪不香脆，多加2味料，更香更脆不回潮
油炸花生米可以说是很多爱酒人士必备的下酒菜，就连小孩子也十分愿意吃，但是就是这样简单的美食，却有很多人做不好，可能很多人
买羊肉卷吃火锅，要牢记“6字口诀”，轻松辨别“市场假羊肉卷”
不知不觉大家有没有发现，越来越多的低价自助餐如雨后春笋般的涌现，像是什么28元一位，38一为，58一位，甚至还有些价格偏
买香油，要分清“8233”和“0003”，差别很大，搞懂了再买不吃亏
同样作为调料，香油和很多调料有很大的区别，因为香油本身所含的营养物质比较丰富，像是它含有不饱和脂肪酸，蛋白质，芝麻素，维
买小米，要分清“糯小米”和“粳小米”，价格差不多，区别可不小
小米是我们日常经常食用的粮食，因为其营养十分丰富，所以经常用来熬制小米粥，经常吃小米粥有很多好处，对我们身体有益。很久前
粥上面飘着的一层粘稠物是啥？“米油赛参汤”说的是啥？长知识了
对于爱喝粥的人，不知道大家有没有注意到一件事，一般熬的时间比较久的粥上面都会飘着一层粘稠物，而且这层粘稠物吃着非常的香。
腌酸菜，只会加盐和水，难怪容易烂，多加1种料，酸菜不烂又爽脆
每当快要入冬时，生活在北方的人都会开始制作一种美食，就是酸菜。尤其是在东北，对于酸菜的喜爱是任何美食都无法代替的，而酸菜
炖骨汤时，“清汤”和“白汤”区别大，很多人不懂，听老师傅咋说
以前经常听老人说，炖骨头汤一定要把汤炖白了，因为喝奶白色的骨头汤可以补钙，并且喝骨头汤补钙的这种说法，到现在还有很多人坚
肉腥味，最怕的4种常见蔬菜，炖肉熬汤时加进去，汤鲜肉香没腥味
炖肉熬汤经常会遇到的一个问题就是，腥味重，无论是哪种肉都会有异味，而很多人常规的做法就是加入各种料酒，以及各种香辛料，总
14种家用干辣椒的特性和用途，辣椒该如何选择，搭配？超实用！
经常在家做饭的人一定要知道，干辣椒该如何选择，如何搭配，不然做的辣椒油不够香，不够辣，颜色不够红，就连做个麻辣的菜肴都会
