大葱、大蒜、韭菜是很多人都喜欢种植的蔬菜，其种植方法不难，但是想要种好可不是一件易事，许多人在种植大葱、大蒜、韭菜时会面临叶片发黄、干尖的问题，导致葱韭蒜的产量和品质受到严重影响。

引起大葱、大蒜、韭菜出现叶片发黄、干尖的原因主要有三个：

一是土壤过旱或者过涝。大葱、大蒜、韭菜的根系都比较浅，耐旱以及耐涝能力相对比较弱，在土壤过于干旱、过于潮湿以及气温过于炎热的情况下，大葱、大蒜、韭菜就容易出现叶片发黄干尖的现象。

二是土壤中滋生地蛆。大葱、大蒜以及韭菜都不宜重茬栽培，重茬栽培容易导致地蛆滋生，地蛆会咬食作物的根系以及鳞茎，会导致大葱、大蒜以及韭菜出现叶片发黄干尖的现象。

三是施肥不合理。除了以上两个因素外，不科学的施肥方式也是导致大葱、大蒜、韭菜出现叶片发黄干尖的主要原因，施肥方式不合理主要包括在土壤过于干燥的情况下施肥（渗透压大容易导致植株的根系脱水）、施肥的量过多（引起肥害）、以及肥料的种类选择不合理。

一、未腐熟的农家肥

市场上的蔬菜看起来品质很好，但是吃起来却清淡寡味，其根本原因就是化肥施用多了。自己种植蔬菜，除了要施化肥外，我们还需要施农家肥，常见的农家肥有猪粪、羊粪、鸡粪、饼肥、植物秸秆等，农家肥营养全面、肥效持久，且能改良土壤，用农家肥种出来蔬菜口感会更加好。

老话说“人怕生水，菜忌生肥”，这里的“生肥”就是指未腐熟的农家肥。给大葱、大蒜、韭菜施生肥有2大坏处：

坏处一：容易滋生地蛆。地蛆是危害大葱、大蒜、韭菜的主要害虫，这种地下害虫对未腐熟的粪肥具有趋性，施用未腐熟的农家肥很容易导致地下害虫滋生。

坏处二：容易引起植株烧根。农家肥腐熟的过程就其实就是有机物分解释放的过程，未腐熟的农家肥施入土壤后还会继续发酵，发酵时产生的热量很容易引起植株烧根，大葱、大蒜、韭菜容易出现叶片发黄干尖的现象。

二、含有氯的肥料

大葱、大蒜、韭菜是忌氯作物，我们忌讳施用含有氯的肥料，土壤中氯离子浓度升高容易引起植株中毒，植株的抗逆能力会降低，从而导致葱姜蒜的叶片发黄干尖。

因此，我们在种植葱姜蒜时不要施用氯化钾、氯化铵或者含有氯的复合肥，我们宜施用硫化钾或者含硫复合肥，葱姜蒜本身是喜硫作物，像大葱、大蒜、韭菜中就有丰富的含硫化合物，正是因为硫化物的存在，葱蒜韭吃起来才有明显的辛味。

三、碳酸氢铵

碳酸氢铵是一种常见的速效氮肥，施用后能促进植株茎叶的发育，但是我们在种植大葱、大蒜、韭菜时忌讳施碳酸氢铵。这是由于大葱、大蒜、韭菜的根系浅，我们在施肥时深度也会比较浅，而碳酸氢铵不稳定，施入到浅土层中会散发出有刺激性的氨气，这种刺激性气体会导致大葱、大蒜、韭菜的叶片发黄干尖。

特别注意：当我们种植的大葱、大蒜、韭菜出现了叶片发黄干尖的现象时，我们可以叶片喷施磷酸二氢钾叶面肥400倍液，即每亩用50克磷酸二氢钾兑水20公斤进行叶面喷施，每隔7～10天喷一次，连续喷2～3次，可以显著的提高葱姜蒜的产量和品质。如果土壤中有地蛆滋生，那么我们可以在植物根系周围增施草木灰，可以有效的防止地蛆滋生。

总结，“有收无收在于水，收多收少在于肥”，种植大葱、大蒜、韭菜我们有3种肥料别施用，分别是未腐熟的农家肥、氯肥以及碳酸氢铵。在种植葱韭蒜的时候，底肥我我们宜施入充足的农家肥，这样可以有效的预防缺素症的发生。

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