蓝莓果酱奶油蛋糕：
1. 准备食材：鸡蛋2个、奶油50ml、蓝莓果酱80g、新鲜蓝莓适量、牛油200g、低筋面粉3g、泡打粉1g、盐120g、砂糖150g；
2. 制作步骤：
牛油室温放软2个小时，切小粒或者小块，加入砂糖，用电动打蛋器打至羽毛状；
鸡蛋分个打入内继续打均匀后，放入蓝莓果酱打均匀，再分2-3次倒入奶油继续打均匀；
面粉筛好后混合泡打粉以及盐分2-3次倒入鸡蛋糊内，用蛋糕铲轻轻快速搅拌均匀备用；
取长型蛋糕模型，铺入油纸，倒入蛋糕糊，震动模型，抹平，表面撒上适量的新鲜蓝莓；
烤箱180度预热10分钟，烤箱中层，180度烤40-50分钟，取出摊凉后即可撕掉油纸切块享用。
层层绵密的蛋糕体，夹着香甜的蓝莓果酱，再覆盖上细腻柔滑的奶油，蓝莓果酱奶油蛋糕宛如一场味蕾的梦幻盛宴，每一口都充满了甜蜜与惊喜，让你沉浸在蓝莓与奶油交织的美妙滋味中。
巴斯克芝士蛋糕：
1. 准备食材：奶油奶酪250克、淡奶油100克、蛋黄1个、鸡蛋2只、细砂糖60克（已经减量）、玉米淀粉（低筋面粉）10克、柠檬汁几滴；
2. 制作步骤：
奶油奶酪提前冰箱拿出来室温融化一下，电动打蛋器稍微打发，均匀即可；
加入60克白砂糖打均匀，建议用烘培细砂糖，白砂糖颗粒有点粗，不易融化；
两个整蛋一个蛋黄，打蛋液备用，蛋液分两次加入，电动打蛋器打均匀；
加入100克淡奶油搅拌均匀，加柠檬汁搅拌均匀，筛入10克玉米淀粉（低筋面粉）搅拌均匀；
倒入6寸模具，烤箱预热220度20分钟，20分钟后出炉。
浓郁醇厚的巴斯克芝士蛋糕，那焦香的外皮与绵密的芝士内心，散发着迷人的奶香与芝士独有的风味。一口咬下，仿佛能感受到芝士在舌尖上化开的美妙，带给你极致的味蕾享受，是芝士爱好者不可错过的经典美味。
橘子奶油蛋糕：
1. 制作蛋糕胚：准备鸡蛋3个、玉米油30g、牛奶30g、细砂糖30g（蛋黄用）、细砂糖20g（蛋白用）、低粉50g；
2. 制作奶油：准备细砂糖20g、淡奶油200g；
3. 制作橘子酱：准备橘子3个、细砂糖30g、水适量；
4. 组装蛋糕：准备蛋糕胚、奶油、橘子酱、橘子适量；
5. 制作步骤：
制作蛋糕胚：
将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个无水无油的盆中；
在蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀，然后加入玉米油和牛奶，搅拌均匀；
低粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀，备用；
在蛋白中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡，出现小弯勾即可；
先取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将剩余的蛋白霜全部放入蛋黄糊中，翻拌均匀；
将面糊倒入模具中，轻轻震几下，放入预热好的烤箱中，上下火160度，烤30-35分钟，出炉后倒扣晾凉，脱模；
制作奶油：将细砂糖放入淡奶油中，用电动打蛋器打发至出现清晰的纹路；
制作橘子酱：
将橘子去皮，分成瓣，放入锅中，加入细砂糖和水，小火煮至橘子软烂，汤汁浓稠，关火，放凉备用；
组装蛋糕：
将蛋糕胚切成三等份；
取一片蛋糕胚，放在转盘上，抹上一层奶油，然后放上一层橘子酱，再放上一层蛋糕胚，重复上述步骤，直到蛋糕胚全部用完；
在蛋糕的顶部和侧面抹上一层奶油，然后用抹刀将奶油抹平；
在蛋糕的顶部挤上一些奶油花，然后放上一些橘子瓣作为装饰。
清新的橘子与香甜的奶油在蛋糕中相遇，橘子奶油蛋糕就像一抹阳光般温暖而美好。橘子的果香四溢，与奶油的细腻融合得恰到好处，给你带来一份别样的清新甜蜜体验，让你的心情也随之愉悦起来。
酸奶树莓蛋糕：
1. 准备食材：酸奶45克、植物油30克、低粉45克、糖40克、鸡蛋五个、香草精几滴、醋几滴、树莓适量；
2. 制作步骤：
浓稠无糖酸奶放在一个碗里，加入植物油，拌匀，筛入低粉，拌匀；
加入蛋黄，拌匀，成光滑细腻的面糊，加入香草精，拌匀；蓝莓的鲜美、燕麦的质朴、酸奶的醇厚，共同铸就了蓝莓燕麦酸奶慕斯的独特魅力。它是一款集健康与美味于一身的甜品，细腻的慕斯中蕴含着丰富的层次，让你在享受美味的同时也能感受到满满的活力与满足。
