今天做一款抹茶椰香脆片，结合了抹茶的独特风味和椰香的清新

再加上脆脆的口感，成为了一款令人回味的小食。

每咬下一口，椰香和茶香在口中弥漫开来，让人感受到浓郁香气。

椰蓉————80克

低筋面粉——20克

奶粉————10克

抹茶粉———8克

鸡蛋————1个

淡奶油———45克

白砂糖———40克

盐—————1克

无盐黄油——60克

1、鸡蛋1个、淡奶油45克、白砂糖40克、盐1克，放一起搅拌均匀。

2、加入无盐黄油60克（提前融化成液体），放一起搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉20克、奶粉10克、抹茶粉8克，搅拌至颜色均匀、面糊丝滑

4、加入椰蓉 80克，放一起搅拌均匀。

5、烤盘垫上油纸，放上面糊，用刮板抹成均匀的薄片。

6、烤箱180℃提前预热到温度，先烤制8分钟定型。

7、取出来切成等量的小块状，边缘修正一下，每块之间留一些空间。

8、烤箱加热到140℃，烤制15-20分钟。注：15分钟酥软一点，20分钟酥脆一些，按喜欢确定烤制时间。

9、取出完全放凉、密封保存即可。

10、抹茶椰香脆片，完成O(∩_∩)O

11、抹茶的独特风味和椰香的清新、加上脆脆的口感，一款令人回味的小点心。

12、外观呈现着深邃抹茶色，翠绿之中透露着一丝淡淡的香气。

13、一口咬下，抹茶浓郁香气与清新椰香在口腔中交织出一种独特的美妙滋味。

【小贴士】

1、鸡蛋要室温鸡蛋，不能冷藏拿出来直接用，会让黄油液结块。

2、烤制15分钟酥软一点，20分钟酥脆一些，可以按喜欢确定烤制时间。

3、抹茶粉选择质量好一些的，可以提升成品的品质。