在生活中，每个地区都有特色的饭店和小吃，但也有一些品牌，是开在全国的，在各个城市中都有它们的身影，比如杭州小笼包、兰州拉面、沙县小吃、安徽板面等等...
当然，这些小店，只是名字统一，至于味道甚至是材料，可能就有区别了，这其中争议最大的，可能就是“兰州牛肉拉面”里牛肉的问题
这不，北京一男子和朋友路过一家兰州牛肉面，本打算饱餐一顿，结果却因为里面牛肉的问题，被店家气饱了
男子吃牛肉拉面没牛肉，店家淡定回应：这就是传统牛肉面北京一位男士在社交媒体上发帖，引来了不少网友的围观。当天，他和朋友来到一家牛肉拉面，点了两碗传统牛肉面，和几串烧烤，一边吃一边聊天
可当他们端着面坐下来刚吃了两口，却发现不对劲，说好的牛肉面，怎么碗里连一块牛肉都没有？
视频里可以看到，这位男士表情有些无奈，于是把服务员叫了过来，直接问道：“这是什么面？你确定这是牛肉面吗？”
服务员很认真地回答说：“是传统牛肉面啊。”
听到这话，男子更加生气了，随后一边用筷子翻找，一边说道：“你给我找一找，哪里有牛肉？一块都没有！”
这时候，看上去像是老板的一位男子过来了，试图解释说：“就四五块牛肉筋，没有肉。”
男子不满意，坚持说：“哪有牛肉？两碗面根本没有牛肉！”
老板有些无奈，回答说：“有小块牛肉筋。”
男子不死心，继续在碗里搜寻，最后在碗底找到了一块比黄豆还小的牛肉筋。他无奈地把那块牛肉筋举起来，对老板说：“这就是你们的传统牛肉面，是吧？”
老板点点头，正经地说：“对，就是这样。”
作为顾客，点了牛肉面当然期待里面有牛肉啊！虽然我们都知道牛肉不便宜，但至少得有几块吧，起码能够尝出点牛肉的味道。可结果却是，连一块牛肉都没有，只有一块小小的牛肉筋，这也太扯了吧！
看到男子的遭遇，一些网友则感觉自己很幸运
“看来我家门口的兰州拉面里，有4、5片薄如蝉翼，可以透过牛肉看清世界的拉面馆已经属于良心商家了，至少打败了同行80%以上。”
从消费者的角度来看，当一个餐馆标榜的是“传统牛肉面”，顾客自然期待他们的碗里能有明显的牛肉存在。即使是牛肉筋，也应该是在一个合理的分量上。如果因成本考虑而调整了配料，那么最起码的做法是提前明确告知顾客，这样可以避免误解和不满。
另一方面，传统牛肉面的标准和定义应该包括足够的牛肉来满足普通的期望值，而不仅仅是几片肉或肉筋“借借味”。
这种情况反映了一种可能的误导行为，即使用“传统牛肉面”的名义吸引顾客，但提供的却是远低于预期的产品。长此以往，无疑是自砸招牌，至少这两位顾客，以后大概率是不会再来了
网友晒出自己当地牛肉面评论区里，很多网友都将自己本地吃过的牛肉面晒出来
坐标:内蒙古，赤峰市 阿鲁科尔沁旗，天山镇。 价格:18元。
这是我四川内江牛肉面，12元中份，牛肉75克左右，你们说值不？
同样17元，泉州的牛杂面，牛肉面稍微少一点，人家照样做生意赚钱，卖的是风味与口碑
不得不说，对比之下，同样的价格，先不说味道怎么样，这材料还真是天差地别，当然这里可能还有人工、店面成本的费用，毕竟经营成本不一样，但一块小肉筋，和一块牛肉，大家还是分得清的
这个事件提醒所有餐饮业者，诚信经营是赢得顾客信任和满意的基石。虽然我们不能要求每碗牛肉面都有大块的牛肉，但至少也得有点诚意吧？
说是传统牛肉面，起码得有点牛肉的味道才算得上传统啊！这种做法有点让人无语，对顾客也不够尊重。希望店家能够引起重视，改进服务，让顾客吃到真正的好吃的牛肉面！
