有人说,把黄豆直接出售,只能卖到黄豆的价格,如果做成豆浆,就能卖到豆浆的价格,倘若打成豆腐,就能卖到豆腐的价格。不过,在一些山区农村,村民们说,如今,不用深加工,“黄豆”仍然可以卖出不是“黄豆”的价格。
日前,摄影师一行到皖西南山村采风,看到村民们正在忙着煮天麻。“我们要把天麻卖到不是天麻的价格。”一位村民一边忙碌一边说道,你们在城里看到过卖烤红薯的吗?虽然卖烤红薯的人卖的是红薯,但比红薯原本的价格高出很多,高出来的钱是工资,也是一份收入。他们将天麻煮熟,和烤红薯的性质是一样的,不过,模式不一样。
烤红薯卖的是熟红薯,村民们煮天麻,不只是卖“熟天麻”。只见村民将天麻煮熟,然后把一个个天麻摆放在木板上,经过长时间压实,天麻全部变了形状。
熟悉天麻的人都知道,天麻的价格是比较高的。“我天天这样摆放天麻,干这一行已经3年了,每天从我手上出来的天麻数不胜数,可想而知,价值也不是小数字。”一位村民摆放天麻时称自己摆放的不只是天麻,而是在数钱。
金黄色的天麻经过煮熟后,变得软了很多。大家将其一个个摆放在木板上,再一层一层叠起来,然后上面用力压实,看起来不规则的天麻,全部成了厚度差不多的“天麻片”。
这就是村民经过摆放压平的“天麻片”。当然,这还不是成品,他们不是就这样出售,还要经过机器切成更薄的天麻片。到那时,天麻片就像参片一样,大小厚度均匀,特别好看耐看。
村民说,“好的东西,也要有看相,只有好看、耐看,才能卖出更好的价格,最低价格也能翻番。”看着一筐筐煮熟的天麻,村民表示,这不是天麻,是一筐筐看得见的钱。
筐子里的天麻都是经过煮后的,您见过这样的天麻吗?有人问,天麻这样煮熟后,干瘪了很多,重量会不会减轻?也有人问,天麻煮后,性质还是一样吗?村民说,可以肯定的是价格不一样。
山村村民将天麻加工成天麻片,称卖出的就不只是天麻的价格,而是获得了更高的收入。