武汉城区有家另类西餐厅,美食琳琅满目,还有不限量的战斧牛排

喵星人日记 2025-04-01 07:54:30

吃西餐,吃的是环境氛围,也是一种情绪与心情,每座城市都会有西餐厅,一些连锁西餐厅还不时有消费活动,主题甜点的赠送。像在武汉武昌区武珞路598号武商梦时代里,就有一家另类的布拉诺西餐,它的规模不大,但环境相对优雅,主推不限量的战斧牛排,非常适合吃新鲜的年轻人。

因为店铺开在梦时代商场,所以前往打卡,它的位置与环境都很醒目。自驾的话,可以沿武珞路走到宝通寺,公共交通则有城市地铁2号线,在宝通寺站下即是。布拉诺西餐所在的楼层好找,且因为是大商场里,可以提前熟悉位置,游逛下商场,西餐厅顾客并不像中餐厅顾客那么多,工作日里,提前预约,到点即可到号。室内环境静谧,布局宽松,灯光素雅,适合慢悠悠的品味。

点餐布拉诺西餐,电子版的菜单,和中式餐饮风完全不同。一是菜系的装盘,清一色的大号盘子加一小戳美食装点,留白的地方很多,排版上显得很空。二是菜系的样式,以极简风为主,没有中餐那种锅底和汤锅的笼统,颜色也没有红红绿绿的缤纷,主打烧烤、烘焙的特点,焦黄色色系最多。在这种印象指引下,点餐也没有那么犹豫不决,反正食物的口感都接近,也不会顾忌辛辣口,清甜和油脂是最大的感官体验,只等所有美食上桌了。

这不,从服务员上菜速度看,肉类的美食先到。这边有一个招牌的战斧牛排上来,用一口纯黑的铁锅装着,锅底很小,像是专为牛排订做的,两边有把,中间的凹槽不大,放了牛排便装不下其他的东西。平底锅,加上显著的大号牛排,自然成型的战斧样子,辨识度很高。吃的话,还要提前将料汁调上去,焦黄的牛肉、扎实的骨头,漂着香味,炙烤的余温还在,有显著的胡椒味。

很显然,这一个牛排就已经非常有分量。拿着刀叉开始大快朵颐,其实也不用大快朵颐,因为西餐不赶时间,要慢慢品尝,显得更加优雅。可在小编印象里,如此大号的牛排,吃法再简单不过,拿起骨头一边,直接啃,大块吃起来,再配上饮品,就是痛快。这当然是臆想的,实际还得慢慢切,牛排肉质很嫩,烤得有七八分熟,料汁入味,一口一块,并不特别好吃。

在快要吃完牛排的时候,后面的菜肴一个个全部端上来了。看得出来,其他菜肴也都是用烘焙和油焖的方式做的,且盛装的盘子各有差异,无一例外都很大。比如榴莲披萨,用的是一块圆木,圆形的饼面吻合木头大小,拼接没有违和感。饼层已经切好,拿起来就是一块,也可以叉着吃,味道没有特别,是纯粹的榴莲味道,只是饼类很撑肚子,吃一块就很饱腹了,并且榴莲的馅用的足,非常甜。

再看与榴莲披萨相似的芝士玉米粒,同样有浓厚的甜味。玉米粒同样用了一个大号的金属锅装着,定制的大小,椭圆形锅底,平底样式,颜色和玉米的金黄形成明显反差。玉米粒表面有很厚的芝士,撒了点缀的香料,味道很重,叉子撑开,里面芝士烤得浓稠,奶香味呼之欲出。这样的一盘菜,也和零食很像,放下餐桌上,甜口非常适合小孩。

对比之下,后面的几个菜肴,比如松露野菌汤和果木牛排,尤其牛排,与前面的牛排一样,但做法有点差异,口味也不同。战斧牛排炙烤的事原味,而果木牛排,似乎加了更多的胡椒,椒盐的口感重一些,并且分量更少。布拉诺西餐里听说战斧牛排不限量,这个看着很大方,但实际没有顾客能够做到不限量去吃,一份尚且吃得很撑,再来一份,完全无法下口。(喵星人日志原创随笔文字,部分插图未及时标注出处,如涉及侵权,请联络删除)

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