多亏了婆婆炖的“广式滋润汤”,才喝了2天,就完全舒服了

猪猪之家 2025-02-25 21:00:10

家人们,最近我可算是体验到了熬夜的“威力”,好在有一款汤拯救了我,让我重新恢复活力!现在就把这款神奇的汤分享给大家。

上周,大姑姐家孩子过生日,盛情邀请我们一众亲戚去她家热闹热闹。孩子们聚在一起那叫一个兴奋,吃完蛋糕就一窝蜂地钻进儿童房,玩得不亦乐乎。而我们几个大人呢,想着第二天不用上班,便放开了玩。大家围坐在一起,桌上摆满了火锅食材和串串,还有各种美酒。从晚上 7 点开始,我们一边吃着美食,一边谈天说地,时间就在这欢声笑语中飞速流逝。不知不觉就到了凌晨一点,孩子们困得眼皮都抬不起来了,这场聚会才宣告结束。

第二天起床,我就感觉嗓子像着了火一样,每喝一口水都疼得厉害,仿佛有人拿着刀子在里面划。整个人又燥又难受,别提多煎熬了。

中午吃饭的时候,婆婆端上了一锅汤,说是专门为我这种熬夜后的人准备的——青龙白虎汤。这汤在广东地区那可是家喻户晓,好多家庭都会在家人熬夜、上火的时候煮上一锅。

我凑近一闻,汤里散发着一股清甜的香气,让人忍不住想喝一口。婆婆笑着给我盛了一碗,说:“这汤可好了,青橄榄煲汤能清火,白萝卜能通气,再加上有化痰作用的陈皮,搭配上瘦肉,既能滋补又能润燥。”我半信半疑地喝了一口,哇塞!味道清甜回甘,一点都不苦,特别好喝。

接下来的两天,我坚持喝这道青龙白虎汤。神奇的事情发生了,我的嗓子不再那么疼了,整个人的燥热感也消失得无影无踪,就像给身体来了一场“大扫除”,把熬夜带来的不适都清理掉了,别提多舒服了。

我这才仔细了解这道汤的食材。青橄榄就像一个小小的“消防员”,能够迅速扑灭身体里的“火”;白萝卜通气又顺气,让身体的气息畅通无阻;陈皮则起到了化痰的作用,让呼吸都变得顺畅;排骨为汤增添了丰富的营养和醇厚的口感;无花果和马蹄让汤的味道更加清甜;蜜枣更是为汤带来了天然的甜味。这么多食材搭配在一起,简直是天作之合。

现在我就把这道青龙白虎汤的做法分享给大家。

1.首先,准备好青橄榄、白萝卜、陈皮、排骨、无花果、马蹄和蜜枣这些食材。

2.把排骨放入锅中焯水洗净,这样可以去除血水和腥味。青橄榄可以拍扁或者对切开,这样能更好地释放出它的味道。

3.将所有食材洗净后,一起放入炖盅里,加入适量的清水,然后隔水炖煮 2 小时。时间一到,打开炖盅,一股浓郁的香气扑鼻而来,最后根据个人口味加入适量的盐调味,一锅美味又养生的青龙白虎汤就大功告成了。

家人们,如果你也经常熬夜、抽烟或者应酬,容易上火,不妨试试这道青龙白虎汤。它就像一位贴心的小天使,守护着你的身体健康。每周喝上几次,让身体时刻保持清爽和活力,远离熬夜带来的各种不适。赶紧动手试试吧,相信你一定会爱上它的!

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