老话说“白露就把白菜移，十年准不离”，每年到了立秋节气和处暑节气是秋白菜的适播期，白菜播种后25天左右即可进行移栽，因此到了白露节气我们就可以移栽白菜苗了，白菜移栽相比直播可以提高土地复种指数，可以更好的提高白菜的产量。

白菜很多人都喜欢种植，在种植白菜的过程中可能有的人听说过喷施食醋，那么给白菜喷施食醋有啥作用？其实给白菜喷施食醋由来已久其，其不仅能提高白菜的产量和品质，而且还可以减少病虫害的发生，那么我们该如何喷施？今天就让你一文搞懂。

1、提高白菜的产量和品质。食醋是家家必备的调味剂，生产食醋的主要原料有大米、高粱、小麦、小米、以及各种水果等，食醋的主要成分为醋酸、氨基酸、维生素以及各种矿物质（铁、锌、钙、镁等），这些成分是作物生长所需的养分。

给白菜喷施食醋溶液，就好比喷施功能性叶面肥一样，能促进白菜营养生长，白菜的叶片会更加厚实、更加浓绿，白菜的包心会更加紧实，对白菜产量和品质的提高很有帮助，白菜的口感也会更加好。

2、提高植株的抗逆能力。食醋溶液营养丰富，喷施后还可以提高白菜植株的抗逆能力，如抗寒能力、抗旱能力、抗盐碱能力，能调节白菜植株体内的水分平衡，植株对环境的适应能力会大大增强。给白菜喷施食醋后，白菜不容易干烧心，白菜的储藏时间会更加长。

3、防治病虫害。食醋溶液呈弱酸性，给白菜植株喷施食醋溶液能抑制喜欢在碱性环境中繁殖的病菌和害虫，给白菜喷施食醋溶液后可以明显降低霜霉病、软腐病、白粉虱、鼻涕虫的危害，非常有利于我们种出高品质的有机蔬菜。

给白菜喷施食醋溶液我们可以在白菜的任意生长期进行，由于食醋原液酸性强，因此在喷施的时候我们宜兑水稀释400倍后进行，即每4公斤水兑上10克的食醋，一般每隔7～15天喷一次，连续喷2～3次即可。

食醋溶液除了可以单独喷施外，我们还可以和叶面肥混合喷施，这样蔬菜的增产增质效果更加好。下面我向大家分享3个用食醋来种植蔬菜的黄金配方，大家可以收藏起来备用，都是真经验：

1、食醋+磷酸二氢钾。在包菜的包心初期，我们每亩可以用“50毫升食醋+50克磷酸二氢钾”，兑水20公斤进行喷施，白菜会长得更加绿油，白菜的包心会更加的紧实。

对于豆角、冬瓜、南瓜、辣椒、西红柿、茄子，我们可以在果实膨大期用食醋和磷酸二氢钾混合喷施，可以改善瓜果的大小、形状、色泽、风味，对蔬菜产量和品质的提高很有帮助。

2、食醋+尿素。对于白菜、菠菜、香菜、空心菜、生菜等叶菜类蔬菜，我们还可以每亩用“50毫升食醋+100克尿素”，兑水20公斤进行叶面喷施，蔬菜会长得更加旺盛。

3、食醋+葡萄糖。在蔬菜的任意生长期，我们可以用“50毫升食醋+50克葡萄糖”，兑水20公斤进行叶面喷施，可以有效的提高植株的光合作用，同样可以有效的提高蔬菜的产量和品质。

特别注意：我们在喷施食醋溶液时，一定要记得稀释，否则会灼伤蔬菜的叶片。此外，喷施食醋溶液时宜选择在蒸发量小的早晨或者傍晚进行，蒸发量小的情况下药液能够在叶片上停留更加的时间，这样有利于提高喷施效果。

食醋溶液呈碱性，我们在使用时不能和碱性物质混用，如草木灰、洗衣粉、波尔多液、石硫合剂等，否则会影响药效。

总之，食醋是我们生活中的一种常见调味料，其给白菜喷施后无任何残留，非常有利于白菜产量和品质的提高。