简单!买白酒时记住瓶身这“2记号”,让勾兑酒“退出”白酒界!
勾兑酒在白酒圈中已经是老生常谈的话题了,利用香精去调配出跟纯粮酒相似的口味,再配上好看的瓶身,普通的酒友们三两下就上了勾兑酒的当。
作为有着多年鉴酒经验的小编,每天看着朋友圈里的酒友们分享自己的被骗经历,心里也一直不是滋味,看到朋友们互相在评论区底下支招,讲了很多方法都不是十分简单有效,其实鉴别勾兑酒和纯粮酒一点都不难,所以秉承着让勾兑酒滚出白酒届的初心,我将把我用了多年鉴酒经验总结出的两点绝招分享给各位,让大家也能做到一眼看穿勾兑酒的虚假外衣。
绝招一:锁定配料表。
配料表是不会说谎的,粮食酒与勾兑酒在配料上其实就有很大的区别,粮食酒的配料基本都是高粱加水的组合,其中的高粱也可以换成比如像玉米,小麦之类的其他粮食,有些好一点的酒还会用多种粮食一起去发酵,这样会产生更多的风味,这也就是我们说的五粮酒,更多的还有九粮酒,但万变不离其宗,粮食加上水的配料表组合肯定是亘古不变的。
下面来说说勾兑酒的配料表,因为勾兑酒需要利用各种香精等添加剂来勾兑还原出粮食酒的味道,所它的配料表就相对复杂一些,一般是以食用酒精,水和添加剂为主,更加劣质的酒厂还可能用工业酒精来取代食用酒精,这一点酒友们一定要擦亮眼睛看了,千万不要买到用甲醇代替乙醇的假酒,从而毁了眼睛。
勾兑酒中可能会出现各式各样的添加剂,那些黑心酒厂为了让酒精香就往里面倒香料,为了让酒有质感就往里面倒增稠剂,这些添加剂喝多了会对我们的肝脏肾脏带来不小的负担。
讲了这么多,总结一下就是:粮食酒的配料表更干净,勾兑酒的配料表很复杂,看都看不懂,所以酒友们以后要是看到瓶身的配料表上一个括号里一大堆食品添加剂的,赶紧放下就完事了,100%勾兑酒没得跑了。
绝招2:锁定标准号。
如今你能看到的市面上酒其实都有独特的执行标准号,只能严格按照自己标准执行编号酿酒。简单来说就是酱香酒只能按照26760这一标准来酿,浓香酒只能按照10781.1来酿。
而酒精酒的勾兑编号简单、数量也少,“20821”和“20822”是他们的照妖镜,如果大家平常在酒瓶上看到,快跑!一定是勾兑酒。
总的来说,只要记住这两个绝招,买到纯粮酒还是不难的。
如果你懒得挑来挑去,记这个口诀那个口诀,那小编还有一种简单粗暴的解决方法,看看他们。
三君台私藏酒
酱香型白酒如今火遍大江南北,说起最好喝的酱香型白酒,还得是贵州,再说具体点,那就是贵州茅台。
但是,茅台的价格总是让人望而却步,难道除了茅台就没有好的酱香酒了吗?其实不是,比如我所说的这款三君台私藏酒,就是一款平价的优质酱香酒。
这款酒在原料的选取上,将茅台酒原料一比一还原,用的是当地的优质小红高粱。这种高粱淀粉含量高、皮厚、颗粒饱满,哪怕多次翻炒也不会出现糊味,反而能发挥其香气。
工艺上严格按照大曲坤沙的工艺,历经一年时间,一百多道工序,再贮藏六年,出厂即成型。
开瓶酱香浓郁,酒感细腻顺滑,酒花细腻,入口爽净丝滑,喝多了也不上头,勾得人想再来一杯。
黄盖玻汾
这款酒绝对是百元以内无敌手的纯粮酒,酒质口感都没话说,只看它广泛的好评,也能知道它的受欢迎程度!
口感细腻绵柔,非常适口,但因为它太好喝,总能让人喝着喝着就断了片,还收获了“夺命53”的称号,这也告诉我们,酒虽好,可不要贪杯哦~
记住以上两种技巧和好酒,买酒肯定不会再上当啦!如果你还有什么好的酒分享,就留言在评论区吧!