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文 | 读书君

白露，作为24节气中的第15个节气，它的到来，标志着全国各地渐渐进入到秋天。

之所以强调这个节气才进入秋天，因为本该是立秋节气就入秋的南方，基本上都是过了处暑节气，出了三伏，还要熬过“秋老虎”天，才算是真正进入秋季。

白露这一节气的特点是：寒气逐渐增长，昼夜温差显著增大，这点放在北方地区最为明显。

作为秋季的第三个节气，白露不仅是自然界寒气增长的一个自然指示点，还蕴含着丰富的民俗文化和养生智慧。比如民间有老话说“白露有三忌”，做好这三事，才能平安过秋。那么，指哪“三忌”呢？白露节气又有哪些习俗活动和讲究呢？一起来看看。

白露，顾名思义，是指清晨的露水，因寒气凝结而显得特别洁白而得名。在古代，人们以四时配五行，秋属金，金色白，所以用“白”来形容秋露，故称为“白露”。

白露节气，出现在每年公历9月7日至9日之间，标志着暑热逐渐消退，天气正式转凉。到了这个节气，虽然白天还有阳光的照射，温度还比较炎热，但是傍晚日落之后，地面温度将会迅速下降，所以人们会感到比较凉意阵阵。

在民间有：“白露秋风夜，一夜凉一夜”的说法，也就是到了白露节气，夜晚渐凉，寒生露凝。

古人将每个节气都分为了三候，每一候时间间隔为5天，它们各自反映了自然界的变化情况。

白露也有三候，分别为：

一候鸿雁来

这里的“鸿”为大雁，一种候鸟。夏天主要在我国的北方地区生存繁殖，而到了秋季，天气转凉了，就会飞回温暖的南方过冬。可见，白露节气是候鸟越冬的标志。

二候玄鸟归

玄鸟也就是燕子，是春分时节从南方飞来的候鸟。到了白露时节，燕子感知到北方天气的寒冷，也开始集体南飞，回到温暖的地方过冬。

三候群鸟养羞

这里的“羞”和“馐”是同一个意思，也就是美食的意思。此时，各种鸟类感知到冬天的临近，纷纷开始储存食物以备过冬。它们忙碌地搜集干果、种子等，藏之以备冬月之养。

白露时节，随着天气转凉，我们也需顺应时节变化，调整养生策略。古人总结出了“白露有三忌”，这些禁忌就体现了顺应时节、保养身体的大智慧。

一忌：贪凉露体

白露时节，虽然白天阳光尚暖，但早晚气温已低，若此时仍贪凉露身，容易受寒感冒。民谚“白露节气勿露身”，这就是在告诉我们，得注意保暖了，不能再赤膊露体，以免着凉感冒。在穿着上，应适时添加衣物，特别是早上和晚上，更应注意身体，以免寒气入侵。

二忌：饮食寒凉

秋季气候干燥，人体容易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等症状，这就是我们常说的“秋燥”造成的。所以到了白露这会儿，饮食应以温润为主，避免过多食用寒凉食物，以免损伤脾胃，加重秋燥症状。建议多吃一些生津润肺、滋阴润燥的食物，如雪梨、甘蔗、柿子、银耳、蜂蜜等。

三忌：情志过激

秋季万物凋零，人的情绪，也容易被这股子萧瑟带跑，容易出现悲秋之情。情志过激不仅会影响睡眠质量，还可能诱发其他疾病。因此，白露时节应注重精神调养，保持内心平和。

可以通过读书、听音乐、散步等方式放松心情，缓解压力。遇到情绪波动时，可主动寻求亲人、朋友的帮助或寻求专业心理咨询师的指导。

白露不仅是一个顺应自然，养生的节气，还承载着丰富的民俗活动和人文历史。

1.收清露

白露一到，民间有个挺有意思的习俗，那就是“收清露”。明朝的大医家李时珍在《本草纲目》就有写道：

“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。”“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病……”

翻译过来，其大概意思就是秋天露水多的时候，拿盘子接点儿，一熬就跟糖稀似的，吃了可以延年益寿，还不容易饿。那草叶子尖儿上的秋露，要趁着太阳没出来赶紧收。

所以，收清露就成了白露这天最独特的一个“小仪式”。古人相信，早晨那露水啊，具有神奇的功效，能够美容养颜，长寿。

2.饮白露茶

说起这白露茶啊，那可是白露时节里的宝贝！老百姓常念叨：“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露！”也就是春茶虽苦，夏茶又涩，真要品口好茶，还得数秋白露。

白露茶既不像春茶那样鲜嫩不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是多了一种过火的味道，甘醇清香，深受老茶客喜爱。

3.啜米酒

在湖南资兴、江苏和浙江等地，有个老传统，一到白露节气，大伙儿就忙活起来，自个儿酿米酒，用的都是糯米、高粱这些五谷杂粮，讲究着呢！这酒啊，喝起来温温的，还带着点儿热乎劲儿，甜丝丝的，大伙儿都亲切地叫它“白露米酒”。

在苏浙乡村地区，白露一到，院子里飘着酒香，大伙儿都忙着酿酒，就为了招待亲朋好友！当然，这酒啊，也不光是自个儿喝，还得拿出来显摆显摆。

上个世纪三四十年代，那时候的南京城里，小酒馆儿里头，经常能见着这么一出：一坛坛白露米酒摆在那儿，等着客人们上门来打酒，零拷的，想喝多少就打多少，那是一个方便！那时候的人啊，就爱这一口，纯正的家乡味儿，喝一口，暖到心窝子里去了。

4.十样白

在浙江温州等地，有个挺有意思的白露习俗，那就是去采“十样白”。说起来，这“十样白”，并不是什么稀罕物，而是十种名字里头都带着“白”字的草药，比如白芍、白芨、白术等，主要是为了跟白露节气的“白”字相对应，你看挺有讲究的吧。

5.祭禹王

在江苏太湖之滨，渔民老少爷们有个传统，一到白露节气这一天，人们会热热闹闹地给禹王老爷子摆上几桌。说起禹王，那可是古代治水的大英雄大禹，太湖边的渔民亲切地喊他“水路菩萨”。

每年正月初八、清明、白露，还有七月初七，这四个日子，渔村里头非常热闹，大伙儿聚在一起，举行祭禹王的香会。其中白露和清明的春秋两祭规模最大。

总言之，白露节气作为自然界变化的重要节点，不仅承载着丰富的物候现象和人文历史，更蕴含着顺应时节的养生智慧。

“白露有三忌”，这是老祖宗留给我们的养生之道，在现代社会快节奏的生活中，我们可以从中汲取智慧，顺应自然规律，调整生活作息和饮食习惯。

对此，你又怎么看呢？欢迎留言分享，一起探讨~

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