白酒界的“臭豆腐”董酒曾风靡一时,可如今不行了,这是为何?

乐鱼足球趣事 2022-08-02 18:42:56

白酒界的“臭豆腐”董酒曾风靡一时,可如今不行了,这是为何?

中国可以说是世界上最能酿酒的国家之一了,上下几千年的文化发展中,也诞生了不少美酒。

“酒酣胸胆尚开张,鬓微霜,又何妨”好多古代的文豪喝了酒后都在为美酒吟诗,可想而知美酒到底多么吸引人了。而如今处于白酒盛世,美酒好酒都不可或缺。

要说美酒中最特别的白酒,那肯定是贵州的董酒,它是药香型或董香型的白酒,在白酒界被称为“臭豆腐”,因为它的味道像臭豆腐一样妙不可言,所以才得了这个名字。这款酒在外行人看来是臭的,但在行家眼中,董酒的药香味确是别具一格,药香、粮香等香味协调在一起,所以大多数人是很难接受的。

由于它独特的风格,也被一部分人追捧,好多人虽然受不了董酒那股酒香味,但都耐着性子去品鉴,所以它能火起来也在意料之中。甚至还一度与茅台齐名,但为什么董酒突然不行了呢?小编来为你揭开不为人知的真相!

董酒现在这个局面,其实都是自己作出来的,在看到浓香酒在市面上非常流行之后,它学习了相关酿制技艺,不再专注董香型白酒,而是生产了大量的浓香型董酒。

然而这些产品进入市场以后,因为品质和口感非常糟糕,严重地影响了董酒的品牌口碑,差点让数十年来的心血毁于一旦。为了挽救董酒的地位,其内部当时便拿血本打造出董香型窖藏系列,定价在当时甚至比茅台还高。

但是董酒的口碑在早几年就被糟蹋得差不多了,面对董酒推出的高端白酒,酒友根本就不买账,直到后来董酒再次易主,口碑才有所好转。

除了混淆自身定位以外,董酒当年拍大腿决定的广告语“不喝董酒不懂酒”更是得罪了不少酒友。曾经由于内部的折腾,导致董酒的名气大打折扣,不少消费者都以为这是一个杂牌药酒,除了真正的老酒鬼以外,认识它的人真的不多了。

在多种因素结合下,董酒最终成为了现在大家看到的样子,当然现在的董酒也在不断尝试着创新和突破。那么,在你看来,董酒还能恢复昔日风光吗?

从董酒的起起落落,可以发现中国白酒竞争之强烈,坚守初心,做好品质才是王道,不能像董酒一样埋没自己。

同样出自贵州的还有这么一款酒,叫国康1935,它是茅台镇国康酒业最近酿造的一款新酒,是典型的大曲坤沙酱酒,酒厂参考和学习的就是飞天茅台,因此,它的酒质,口感和飞天茅台几乎一样。

只不过它物美价廉,一瓶小几百块钱,一推出,便被好多资深酒友追捧,性价比也高,所以不少人都把它当做口粮酒来囤。

足以见得,此酒是多么耐人寻味,它的选料主料为红樱子高粱,颗粒饱满,用以酿造的水源是赤水河水,用古法酿造工艺,最终得到一款新酒,新酒需要陈放6年方可问世。

此酒开瓶酱香味十足,入口绵柔顺滑,喝后甘甜清冽,空杯留有余香。这款酒真正的灵魂就是10年的基酒,让它多了几分老酒的味道。虽然是新款酒,但一直坚守正道,相信他一定能做好自己的品质,被更多人所熟知。

今天的内容就到这了,曾风靡一时的董酒,如今走不出贵州,对此你是如何看待的呢?

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