为进一步规范校园食品安全管理，强化学校食品安全主体责任，确保全市学校师生饮食安全。近日，四川省阆中市市场监管局联合市教体局组织开展了春季校园食品安全集中培训，全市所有学校主要领导、分管领导及食品安全管理人员共计300余人参加会议。
会上，阆中市市场监管局食品安全分管领导解读了5部门联合印发的《关于开展2025年春季校园食品安全和膳食经费专项检查的通知》，重点对学校食堂硬件设施、食品原料购进储存、食品加工制作过程、餐具用具清洗消毒、食品安全日常管理等方面进行了详细培训，深入分析了学校食堂“三防”设施、索证索票、食品留样、设备维护、人员管理等方面容易出现的问题，提出了整改意见。要求所有学校高度重视校园食品安全工作，加强学校食堂日常管理，杜绝食品安全事件发生。
通过此次培训，进一步压紧压实了校园食品安全主体责任，明确了相关要求，为全市校园食品安全工作打下了坚实基础。（赵波）
