在国际商业市场上，每一个战略决策都有可能引发行业震荡，西方乳业巨头、丹麦第一大酵母生产商科汉森（CHR HANSEN）公司最近的举动就是一个典型的例子。

这两天我刷微博的时候看到国内有网友分享了一则动态，说是科汉森已决定停止向俄罗斯供应酵母，现有对俄产能供应最多维持到今年年底。需知，科汉森家的产品目前可占据着俄罗斯酵母市场上45%的份额，丹麦人这一走，作为同样深耕酵母领域、而且还在俄罗斯布局了多年的中国企业安琪，这下怕不是梦里都得乐出花来了。

据了解，科汉森公司成立于1874年，是一家专注于酵母和菌种生产的企业。其公司总部位于丹麦首都哥本哈根，旗下产品涵盖了食品、饮料、营养品和制药等多个领域。在俄罗斯市场上，科汉森公司的产品一直占据着重要的市场份额，特别是在乳制品和酵母菌种供应方面，科汉森公司的产品在俄罗斯市场上长期稳坐半壁江山。

正是因为科汉森在俄罗斯乳业市场上的重要地位，所以其突然退出给俄罗斯所造成的巨大冲击不难想象。据独立英语媒体平台《乳业新闻》（Dairy News） 当地时间5月16日报道，科汉森公司在与另一家丹麦微生物巨头诺维信（Novozymes）合并之后，决定退出俄罗斯市场，这一举动让许多业内人士感到意外和震惊。

报道称，科汉森公司退出俄罗斯市场的决定背后有多重原因。国际政治和经济环境的变化，使得西方企业在俄罗斯的经营面临越来越大的压力。近年来，西方国家对俄罗斯实施了多项经济制裁，使得在俄经营的美欧企业面临着越来越巨大的法律和财务风险。

与诺维信的合并使科汉森需要重新评估和整合其全球业务，战略调整成为必然选择。诺维信和科汉森的合并被视为一项重大的战略举措，旨在整合资源，提高运营效率。然而，这也意味着科汉森需要在全球范围内重新调整业务布局，退出一些高风险市场，以确保合并后的稳定运营。

此外，俄罗斯市场的不确定性和运营成本的增加，也是促使科汉森做出这一决定的重要因素。近年来，俄罗斯的经济环境充满不确定性，通货膨胀、货币贬值等问题使得外国企业在俄经营成本不断上升。而且，物流和供应链问题，也给科汉森在俄罗斯的持续运营带来了不小的压力。

科汉森这一退出，直接就给俄罗斯的酵母市场腾出了大约一半的市场空白。就目前来看，最有希望接过丹麦人的担子，为俄罗斯消费者提供后续产品的，也就是咱们中国的安琪公司了。

安琪发迹于湖北宜昌，其前身是宜昌当地的食用酵母基地——国家计委于上世纪80年代布点的、全国唯一的酵母科研基地。上世纪90年代，根据中国市场的特殊需求，安琪开发出适合家庭消费的小袋包装酵母，从而实现了快速发展和渗透。

到2000年，安琪酵母在上交所挂牌上市，截至目前仍是国内酵母行业唯一的上市公司。经过30多年的发展，安琪已经成长成了亚洲第一大、全球第二大酵母供应商，旗下产品涵盖了酵母及酵母衍生物、调味品、营养健康等多个领域。目前，安琪的酵母总产量已达到31.6万吨，占国内市场的50%以上。

因为其在国内的业务已经差不多快到“天花板”了，所以安琪在过去十多年来一直致力于开拓新的海外市场。在2010年以后，安琪开始积极走出国门，拓展海外产能。2015年，安琪在俄罗斯的2万吨酵母工厂正式开建，并于2017年建成投入使用。

虽然安琪俄罗斯工厂建成之后的产量符合预期，而且在运行的第一年就超越了设计产能，但受种种因素影响——主要是西方企业的垄断地位和后来的新冠疫情，因此安琪酵母过去几年来在俄罗斯市场上的销量始终不尽如人意。除2019年略有0.66亿元人民币的微薄盈余之外，安琪俄罗斯工厂在2020和2021年连续两年都处于亏损状态。

不过，尽管面临着这样那样的困难，但是安琪依然没有放弃对俄罗斯市场这片热土的耕耘。2022年7月，也就是俄乌冲突爆发之后的大约5个月，安琪突然发布公告，宣布旗下的俄罗斯公司拟在莫斯科购置一处八层楼高的房产，安琪为此花费了大约5590万元。

虽然安琪此举在时人看来不过就是“趁机抄底”和“资产避险”而已，但是安琪对此并不这么看。用他们自己的话来说，安琪之所以在莫斯科购置房产，是为了优化公司的资源配置，充分发挥莫斯科的区域优势，为安琪在俄语区的国际业务发展提供有力的支撑。在安琪看来，它们的这笔买卖是符合公司的国际化战略规划的。

而事实证明，安琪这把也确实是押对宝了。2022年，安琪的海外营收大增40%，毛利率也提高了8%，利润更是达到了3.5亿元，同比大涨50%。能够取得这样的成绩，埃及和俄罗斯两大市场功不可没。

和2021年相比，俄罗斯酵母市场的行情其实不见得就更好，除了疫情之外，还有俄乌冲突的战争阴霾，再加上西方的制裁，按说其实是不太好做生意的，但是你架不住西方同行的主动退出啊。

在俄乌冲突爆发之后，全球三大酵母厂商：法国的乐斯福、英国的英联马利，和我们的安琪，除了安琪之外，另外两家都慑于美西方制裁大棒的淫威，不得不退出俄罗斯市场。

彼退我进，乐斯福和英联马利退出俄罗斯市场之后留下的空白，最后很多都被我们给填补了。安琪在俄罗斯真正的竞争对手就只剩下了一个，那便是我们在前面提到的科汉森。

西方的东西是好，但是绝不至于说好到了没有你别人就活不下去的地步了

如今，就连科汉森也顶不住西方的对俄制裁压力，主动宣布退出俄罗斯市场。这样一来，安琪深耕俄罗斯酵母市场的最后一颗绊脚石也被扫清了。科汉森的退出，无疑为安琪在俄罗斯市场的发展创造了新的机遇。

俄罗斯人的主食是面包，考虑到俄罗斯也是个拥有1.43亿人的人口大国，一个俄罗斯人一年下来要消耗掉的酵母，可能是中国人的10倍。因为西方厂商的退出，俄罗斯市场上对优质酵母和菌种的需求肯定会出现巨大缺口，而这正是安琪大展拳脚的绝佳时机。一旦实现了对俄罗斯酵母市场的快速占领，那么安琪在业内的地位定将更加巩固。

安琪和科汉森在俄罗斯酵母市场上的“攻守之势异也”，让我不由得想起过去两年来其他中国企业在俄罗斯市场上的份额变化。从手机到汽车，从服饰到软饮，因为西方厂商的纷纷退出，很多这些行业的市场空白最后都被咱们的同类产品给填补了。

虽然这种转变是在强大外力因素的压迫下，在很短时间内被迫完成的，但是就实际情况而言，很多之前习惯了美欧货的俄罗斯消费者，倒是也没觉得自己受到了多大影响。而且，因为中国制造的性价比往往要比美欧货的更高，所以从某种程度上讲，本轮俄乌冲突反倒还变相提高了一些俄罗斯消费者的用户体验。死了张屠户，不吃带毛猪嘛。

很多西方媒体和我们国内的一些人，总喜欢把中国制造如今在俄罗斯市场上的大行其道归结为西方的“主动禅让”。我不否认这确实是一个重要原因，但是咱凭良心说一句，就算这市场是人家给你让出来的，你也得有胆子有能力去接才行啊。俄罗斯也没拦着印度企业赴俄投资建厂、抢占西方公司退出之后腾出来的市场空白啊，可我怎么就不见印度企业去和我们抢这口饼吃呢？怎么着？难道是印度人不想吗？

说到底，无论是安琪也好，还是奇瑞、吉利也罢，抑或是华为和小米，这些中国企业之所以能在西方厂商退出之后快速抢占空出来的俄罗斯市场，除了机遇抓得好之外，咱们自身的身子骨足够硬也是一个重要因素。

过去两年有超过1000家西方企业退出俄罗斯市场，这给我们留下的巨大的填补空间

俗话说得好：打铁还得自身硬啊。机会总是留给有准备的人的，你没准备光只是有机会有什么用？到头来一样只能白白看着别人把饼给切走。

有时候我们并不需要直接击败对手才能获得胜利，能存活得比他们的时间更长也是一种胜利。很多老外理解的那句“子在川上曰：逝者如斯夫，不舍昼夜”虽然和孔子的原话八竿子打不着一块儿，但是不得不说，他们的歪理还是有那么点道理的。《孙子兵法·军形篇》有云：先为不可胜，以待敌之可胜。不可胜在己，可胜在敌。表达的也是这么个意思。

行文至此，我突然有种想和泽连斯基说声“谢谢”的冲动。我觉得在本轮俄乌冲突告一段落之后，很多中国企业都应该给小泽颁发一座奖杯。毕竟，要不是因为北约和乌克兰的一意孤行，这波泼天的富贵在短时间内还真轮不到咱们。不知道在这场战争结束之后，小泽还有没有机会吃上白面包、喝上老酸奶，如果有的话，那搞不好就是用安琪的酵母制作出来的。