中医药文化博大精深源远流长，牛黄作为中医药文化中名贵的药材，距今2000多年的悠久历史，历来被众代医家推崇备至。然而大部分只知道牛黄作为一味传统，价格昂贵，稀少的中药外，对于牛黄是“药”的固有印象，实际上，牛黄在我国悠久的中医文化中传承至今，在牛黄同时也作为“非药”的药食同源的资源，不仅仅是在疾病治疗上，更是在日常的调理养护方面有更多的体现。
最早记录牛黄的乃秦汉时期《神农本草经》，称牛黄为上品之药，长服延年益寿，安全无毒，李时珍在本草纲目中也提及“牛黄久服轻身增年，令人不忘”，李时珍用大量的篇幅文字说道，牛黄在健忘虚乏，清心化热，安魂定魄等等许多日常健康问题方面，都有着作用，类似于我们今天所说的人体亚健康状态。
现代研究发现牛黄还可以用于高山症、美容养颜、抗衰老、治疗老年病。精神分裂，臆症，抑郁症，术后伤口愈合等方面，不仅仅是针对老年人心脑血管的问题，同时对于小儿发烧高热，胃脾不适；对于女人抗衰，美容养颜；以及精神方面的疏通情志等，牛黄应用上均有涉及，随着社会及科技的进步，牛黄不仅仅可医可养，同时覆盖到新生儿到老人整个生命全周期的健康，具有养生保健、康复调理，治未病的效果。
牛黄可医可养，老少皆宜，《中华人民共和国药典》记载牛黄为“清心，豁痰，开窍，凉肝，息风，解毒”之六大功效，众观药典上万种药材，有如此多作用的中药屈指可数，单说“开窍”这一功效，药典所记载开窍的中药不到10种，如大家所熟知的麝香，冰片，蟾酥，牛黄，体外培育牛黄等，那么何为“开窍”呢？简单来说，“窍”指五官七窍、皮肤毛孔、关节和中枢神经系统，淤堵则会影响到体窍的通畅与代谢，而牛黄的开窍与其他几位药物在开窍上却有所不同，医学上称麝香，冰片等为芳香开窍，那么麝香为芳香开窍之最，辛温,气极香,走窜之性甚烈，称之为“辛香走窜”，能通诸窍，因此易耗伤正气,故只宜暂服，而牛黄同样作为“开窍”药物却与之不同，牛黄开窍为内源性具有一定靶向作用的开窍，同时作用于全身的综合调理，在穿透血脑屏障，作用于神经系统，调节情绪，清心化热的同时，消炎止痛，提升免疫，提振精力，安神定魄等综合性的调理，所以牛黄作为食品级是可以安全长服的。
科技进步也带动世界范围内对牛黄神奇作用在细胞和分子层面的研究，20世纪初，约翰霍普金斯大学公布对牛黄对胆红素的研究说明，发现牛黄其核心成分胆红素强大的抗氧化能力，能强力的清除自由基，而通过对牛黄其他成分如胆酸，牛磺酸的研究，以及牛黄作为纳米药物研究的进展，牛黄在心脑血管，皮肤，消炎，肝胆方面的作用均用现代医学技术得到了强有力了证实。
作为全球最大的牛黄收购国家日本，非常重视牛黄的保健功能，开发出许多牛黄的保健功能食品，如牛黄人参，牛黄胶囊，牛黄粉等，而就在2022年年初，加拿大也批准了体外培育牛黄和牛黄人参胶囊为天然的健康食品，通过了加拿大天然药物数据库，牛黄人参胶囊被批准用于“滋养身体，强壮体魄，帮助提高耐力”，欧洲乃至美洲及日韩亚洲国家对于牛黄食品级研究深入，及对牛黄的食品级认可，让越来越多的人也认识到牛黄的价值，让中医药文化创新发展，走向世界的舞台。
而随着体外培育牛黄的问世，不仅仅是解决了牛黄作为中医药珍贵资源稀缺的问题，同时体外培育牛黄的稳定安全也解决了天然牛黄质量参差不齐的问题，未来我国医药典籍中所尘封埋没的含牛黄的名方名药将陆续“问世”，牛黄老少皆宜，食品级安全，可医可养将在治疗，调理，保健，康复生命全周期呵护全家人的身体健康。
