日本多地近期“大米荒”持续，地方政府、零售商和消费者纷纷呼吁中央政府尽快投放储备米，以缓解供应紧张。农林水产省官员8月30日表示不会采取这一措施，称投放储备米恐对大米流通造成影响。

早在7月，日本政府官员就指出，日本的大米库存已降至本世纪最低水平。

去年夏天的高温和干旱导致该国水稻主产区减产，并且粮食质量受损，进而导致大米库存降至25年来的最低水平。6 月份私营部门大米库存下降至 156 万吨，较上年同期下降 20%，为 1999 年首次收集可比数据以来的最低水平。

今年7月，全球数以亿计人口都经历了酷热的袭击，世界多地出现有记录以来最热的一天。日本政府准备转向耐高温的水稻品种以应对气候变化和预防大米供应短缺。

据日本新闻报道，大米交易价格创下 30 年来新高，批发商库存不足，一些超市决定进一步涨价并限量购买。但是就预计这种情况将持续到 9 月，届时今年收获的大米将上市。

可政府还是没有想到情况更加糟糕，8月初，政府发布关于可能发生“特大地震”的消息，首相还推迟了出访以应对。导致民众疯狂抢购大米等生活必备品。一些商店的大米货架被抢购一空，库存也开始定量配给。

8 月 27 日，日本东京江东区一家超市的大米货架空了，上面写着：“由于资源短缺，大米供应不稳定。因此，为了让更多顾客能够购买，我们要求您每天为一个家庭购买一个品牌。在供应稳定之前，我们恳请您理解我们造成的麻烦。”

另外，创纪录的外国游客数量带来的需求增加。

今年日元大幅贬值，导致全球游客“抄底”。2024年，日本旅游业迎来了空前繁荣。今年前7个月，全球旅日游客较去年同期暴增61.7%至2107万人次，创下历史新高纪录。

游客都喜爱日本的寿司，这需要大量大米。

8月30日，日本农林水产大臣坂本哲志表示，新米即将上市，农林水产省不会投放储备米，以免影响大米流通。

有可能政府还在担心大地震，需要储备足量的大米。政府不投放储备米，更加引发市场米价飙升。

今年天气依然炎热，大米收成或将受到影响。有人预计，明年大米市场再次出现供应不足的时间或更加提前，大米价格上涨的趋势可能仍将持续。

日本的粮食自给率只有40%，远低于中国的70%，日本的大豆、小麦自给率只有7%、14%，食用油的97%都依赖进口。在全球主要经济体中处于垫底水平。

日本一直希望提高粮食自给率，可成绩不理想。

大米是日本唯一可以自给自足的粮食，基本限制大米的进口，就是要保护国内的市场。