时间真是越过越快了，很快就要过年了，这时候南方也快进入了霜冻天气，这样的天气对于许多农作物来说，也即将进入收尾部分，不少的农作物没有种植在大棚里，就有被霜冻的风险，所以有霜冻的地区就需要把农作物采收上来，完成最后的收尾工作，这样才不会造成很大的损失，甚至还可以提前赚一点钱。

目前来看，南方许多地区还没有霜冻，这时候橙子就进入了大丰收的阶段了，我们去水果市场里或者水果店里就能买到不少的果冻橙，甚至还能买到脐橙。除了橙子以外，这时候也是草莓即将丰收的季节，前段时间我还买了一盒草莓，都不便宜了，那一盒草莓居然要我40块。

其实，刚才所提到的果冻橙和草莓都是很不错的水果，如今在农村的地里就有不少种植的，养护它们需要一些技巧，若你没有学习好养护知识、技巧，很难将它们养护好。这些植物能结水果，所以比较起眼，但是也有在农地里不是很起眼的植物，过往农民拿它喂猪，如今一吨达到3.4万元，但依旧烂在地里，为何？

这种东西就是红薯藤，一旦到了红薯收获的季节，许多人就觉得红薯藤没有什么用，索性把它拿来喂猪了，除了猪喜欢吃红薯藤，其实牛、马也是很喜欢吃的，有部分的红薯藤则是被丢掉，人们也懒得收集它。那你知道吗？有相当一部分的红薯藤也受到人们的喜爱，特别是红薯藤上的叶梗和红薯尖。

它们甚至成了许多人餐桌上的美食，根据资料记载，在以前它们会有“皇帝菜”之称，人们对于它的评价是相当高的，不仅仅在我国许多人喜欢它，在韩国也有不少民众对他很喜爱，韩国人主要是对红薯叶梗非常感兴趣，但是，不新鲜的“叶梗干”他们也不是很喜欢。

我们都知道，韩国的泡菜还是比较有名气的，在他们的饮食文化当中，泡菜显得很重要，所以就会使用一些红薯叶梗来制作泡菜，具体的做法大家可以自行去了解下。那么，它们会怎么吃红薯叶梗呢？除了制成泡菜再吃以外，还可以把它们晾干，然后制成一种“干菜”，这时候就有一定的食用价值了。

对于韩国来说，红薯叶梗干就是一种很不错的美食，他们对于这些的需求比较大，但韩国本身没有盛产这些，物资匮乏，所以会在我们国内收购一些红薯叶梗，把收购回来的红薯叶梗再制成各种各样的“美食”，其中红薯叶梗干就是美食之一。

根据的收购价格，如今一吨可以达到3.4万元，那么一斤到底是多少钱？如果你简单算一下，就会发现这一斤都有17晕啊了，看起来好像是很贵。不过，有的人觉得，这种红薯叶梗新鲜的时候重量比较足，但是晾干后重量就少了很多了，再多几轮晾晒，简直变成了没有什么重量的“干菜”。

根据之前人们的实验，一斤的叶梗干需要12斤的新鲜红薯叶梗来晾晒，这么一算的话，红薯叶梗干若是一斤17元，那么你新鲜的红薯叶梗就要使用到12斤，也就是说，12斤才17元，这个成本账算一下，好像没有多值钱。

一、红薯叶梗依旧烂在地里，为何？

我们村里的许多老人所种植的红薯其实是不多的，顶多一亩三分地，这时候所收集的新鲜红薯叶梗就相当少，若是要把它们再晒成干，那岂不是更少的？所以很多人就没有把它拿去卖的想法，只能把它拿去喂猪。若是家里刚好也没有养猪，只能让新鲜红薯叶梗烂在地里了。

不过呢，也有大规模的红薯种植基地，对于种植基地，它们的红薯很多，新鲜红薯叶梗自然会相当多，若是价格合适，有一定的利润，那么也可以考虑一下收集起来，然后再拿去卖掉。

二、红薯叶梗有什么成本？

其实收集新鲜红薯叶梗需要一些人工成本，我们要请工人去收集，这就需要人工费了，据估计，人工成本大概是每一斤新鲜红薯叶梗0.2元，那么12斤的新鲜红薯叶梗才能晾晒出来一斤红薯叶梗干，等同于一斤的红薯叶梗干就需要2.4元的人工费，这么一算的话，人工费成本3块钱都不到，但能卖出17元每斤，听起来好像也是不错，但是也要考虑运输成本。

好了，对于这种新鲜红薯叶梗，就简单介绍到这里了，你那边有没有人在卖新鲜红薯叶梗呢？欢迎交流！