千年茯茶邂逅“生命之树”!非遗大师刘百顺×郭少杰直播首秀,全网见证辣木茯茶破圈时刻!
千年前,咸阳茯茶沿丝路驼铃远播欧亚,以“金花菌”的传奇滋养世界;千年之后,周海英女士委托中国工程院院士刘仲华,西北农林科技大学吕欣教授,陕西中医药大学专家团队和非遗传承人刘百顺共同合作,以创新之姿,将非洲“生命之树”辣木叶与茯茶古法相融,打造出划时代的健康茯茶—辣木茯茶!
茯茶之魂,丝路传奇自明朝起,陕西咸阳便是中国茯茶的核心产区。独特的“金花菌”(冠突散囊菌)发酵工艺,让茯茶兼具消脂解腻、调理肠胃的功效,成为丝绸之路上与黄金等价的“黑金”。2021年,咸阳茯茶制作技艺成功入选“第五批国家级非物质文化遗产名录”。2022年11月29日,“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,“咸阳茯茶制茶技艺”作为联合申报项目之一跃出国门。千年技艺终成瑰宝。
从丝绸之路到“一带一路”,茯茶始终是中国文化输出的重要符号。辣木茯茶的面世,不仅是一次非遗技艺的创造性转化,更标志着中国茶产业从“传统农产品”向“全球化健康解决方案”的跃迁。“茯茶的未来,不在博物馆,而在全球人民的茶杯里。”