今天的天气感觉要正式降温了，从傍晚开始风就不一样了。
不禁觉得这冬日来了，大概是很适合喝酒的了，想起还有一坛子去年酿的糯米酒没喝，于是把它翻出来。
酒的颜色已经变成暗红色了，这应该还是可以喝的吧？
酒中的酒米还没有过滤出来，但是完全沉在下面了。想起过年的时候还和弟弟弟媳一起喝过这坛子酒，那时候才做好不久，还是很清甜的，后来就忘记它就没喝了。
感觉还是昨天这一下一年就过去了，又快来一个新年了，时间过得真快。
咋看还以为是红酒
一年的存放，表面看酒只是由淡黄色变成了暗红色，味道确也是劲霸了不少，变成了陈酿。
没有酒的时候倒是很想念，有了却不记得喝了，这难道不是真爱。也可能是一直不间断的会酿酒，不时有新酒，没有排得上去喝它。于是它不经意间便成了沉酿，也是一个意外的惊喜。
妈妈说这种酒是佳品，没有加水，一直用玻璃罐装的，密封还不错。打了半杯出来，暗红色很清澈，闻了下，味太劲了。我也怕酒劲太足，于是兑了半杯开水，没曾想颜色变得很漂亮，咋看竟然以为是红酒。
一杯干完，口感不错，没有杂味，是红酒但是又没有红酒的那一丝丝酸，味道不错。
竟然有点上头，有微微的醉熏感。
刚酿出来的时候
自己酿的，没有添加，可以放心喝。想着打一瓶来办公室分享，会不会喝醉呢。
赣州的糯米酒还是很有特色，很多人还是能喝一点的，我白酒不喜欢，糯米酒确很钟情。特别是有如此好酒，未尝不是一好事。
