大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气，标志着仲冬时节正式开始。大雪时节，中国大部分地区已进入寒冷冬季，北方一些地区最低温度都降到了0℃或以下。在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，降水量（雨或雪）增多。
中国古人将大雪分为三候：一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。大雪时节，常会出现降温、暴雪、冻雨、雾凇、流凌等天气灾害，为了减少畜禽严寒天气的伤害，养殖鸡场必须采取一系列的抗寒防冻技术措施。
最后，加强疫病防控。冬季湿冷的环境容易滋生疫病，因此要加强卫生清洁工作，定期消毒杀菌，做好畜禽的疫苗接种工作。在每年的冬季，鸡最容易发生的是病毒性的多病因呼吸道病，通常难诊断清楚、不容易治疗彻底，要强化疫病防控，加强消毒和隔离工作，严防传染病进入鸡场；同时，要加强观察，及时发现和处理疫情，保障畜禽的健康安全。
冬季养鸡的“生存法则”不仅能保证畜禽的生存和生长发育，还能提高养殖效益，为畜禽养殖业的可持续发展提供保障。
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