面对挑战，雀巢仍展现出了较强的经营韧性和市场适应能力。7月25日，雀巢集团发布的2024年上半年财务报告显示，在汇率波动、市场挑战和竞争加剧等多重因素下，雀巢仍然实现了稳健的有机增长，增长主要得益于雀巢在多个地区和品类的市场份额提升，以及新产品和创新的推出。在中国市场，得益于居家外渠道和电商渠道持续的增长势头，雀巢继续保持以销量主导的增长态势。在业内人士看来，雀巢展现出强大的抗风险能力，其规模效应和品牌效均较强，最关键的是雀巢能够紧密契合中国市场的变化。
全年展望更新
半年报显示，雀巢总销售额下降2.7%至450亿瑞士法郎。报告期内，雀巢的销售额虽然受到汇率影响有所下降，但有机增长率却达到了2.1%，显示出雀巢在核心业务上的强劲表现。特别是在第二季度，雀巢的实际内部增长率显著提升至2.2%，这主要得益于雀巢在销量和组合方面的优化增长。
利润方面，雀巢的基本贸易营业利润为78亿瑞士法郎，考虑到全球市场的复杂性和不确定性，这一表现仍属稳健。同时，雀巢的基本每股收益按固定汇率计算增长了3.3%，盈利能力仍保持稳定性。
从地区表现来看，雀巢在欧洲和新兴市场的有机增长尤为突出。欧洲市场的有机增长率为4.5%，而新兴市场则高达3.7%。
按渠道划分，雀巢零售渠道的有机增长率达到2.0%。电商销售额增长了10.6%，达到集团总销售额的18.2%。居家外渠道的有机增长率达到3.8%。
在盘古智库高级研究员江瀚看来，雀巢保持有机增长首先可以归结为产品创新与市场适应性。“雀巢通过不断研发符合现代消费者健康、便捷、多样化需求的新产品，成功吸引了目标消费群体的关注与购买。”
雀巢集团首席执行官马克·施奈德表示：“展望下半年，我们将结合消费趋势不断创新，并进一步推动标志性品牌的成长，拉动实际内部增长率。与此同时，我们看到定价贡献率正以比预期更快的速度下降。因此，我们非常慎重地对2024年的全年预期进行了调整，预计销售额有机增长率将至少达到3%。”
咖啡仍是支柱
今年上半年，雀巢的咖啡业务、专业餐饮业务、糖果业务以及宠物护理业务均实现显著的增长。其中咖啡业务受益于即饮产品和功能性新品的上市，实现了高个位数增长，雀巢健康科学业务也如期回归正轨。
其中，有赖于奇巧和本土品牌的带动，雀巢旗下糖果业务实现了高个位数增长；受益于圣培露业务的持续增长势头和巴黎水业务的反弹，水业务实现了中个位数增长；基于能恩产品、力多精产品和母乳低聚糖（HMOs）配方产品的持续增长，婴儿营养业务实现了低个位数增长。值得一提的是，雀巢健康科学大部分业务板块的销售额有所提升，业务转为正增长，整合计划进展顺利。
咖啡业务依然是雀巢雀巢实现有机增长的首要支柱。雀巢在这一领域深耕多年，凭借丰富的产品系列以及全球广泛的销售网络，持续引领咖啡市场潮流。市场普遍认为，从经典咖啡到创新口味的不断推出，雀巢始终能够满足消费者多样化的需求，保持市场竞争力。
雀巢介绍：“咖啡业务实现中个位数增长，是集团有机增长的最大贡献者。这得益于我们的三个全球领先咖啡品牌的贡献：雀巢咖啡、奈斯派索和星巴克。普瑞纳宠物护理业务实现了中个位数增长，受益于以科学为基础的高端品牌普瑞纳冠能、珍致和万牌的持续增长势头。”
报告期内，雀巢旗下咖啡业务在大中华大区的增长也同样突出。具体来看，主要归功于雀巢咖啡即饮产品的强劲销售以及一系列功能性新产品的成功上市。新产品的推出不仅丰富了雀巢咖啡的产品线，也满足了消费者对于多样化咖啡体验的需求，从而推动了咖啡业务实现了高个位数的增长。
大中华大区持续增长
大中华大区的表现同样可圈可点。今年上半年，雀巢大中华大区有机增长率为1.6%：实际内部增长率为2.9%；定价贡献率为负1.3%；基础交易营业利润率降低了80个基点，降至15.8%；得益于居家外渠道和电商渠道持续的增长势头，第二季度的实际内部增长率达到3.8%。
分业务看，除咖啡业务外，大中华大区内的宠物食品、糖果和婴儿营养业务也取得了市场份额的增长。其中，雀巢专业餐饮业务实现了高个位数的增长，主要得益于雀巢持续的创新努力和对新客户的积极拓展。上半年，通过不断研发新的烹饪解决方案和产品，以及扩大其在全球餐饮市场的市场份额，雀巢专业餐饮业务得以快速增长。
在糖果业务方面，脆脆鲨、徐福记和奇巧等品牌的出色表现是推动增长的关键因素，实现了高个位数的增长；调味品业务在居家外渠道和电商渠道的强力贡献下，实现了平稳增长；普瑞纳宠物护理业务的双位数增长则主要得益于普瑞纳冠能品牌新产品的发布以及在电子商务渠道的强劲销售表现。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，当前多数中国消费者都较为注重性价比，这一趋势为雀巢带来了显著的市场红利。具体而言，雀巢的性价比优势使其在市场上具有较高的竞争力，作为世界五百强企业，雀巢能够充分利用消费者行为转变所带来的红利。
“未来雀巢的产品线将更加细分，涵盖高中低三个不同档次，以满足不同消费者的需求，并适应多样化的销售渠道。此外，雀巢还展现出较强的抗风险能力，这得益于其规模效应和品牌效应的强力支撑。尤为关键的是，雀巢能够紧密贴合中国市场的变化。”朱丹蓬进一步表示。
此外，雀巢还加大了在广告和市场营销方面的投资，以提升品牌影响力和市场份额。尽管这在一定程度上降低了基础交易营业利润率，但雀巢认为这些投资对于未来的增长至关重要。
