一度暑出处暑时，秋风送爽已觉迟。8月22日就是24节气之中的“处暑”，处暑作为秋季的第二个重要的节气。它的气候状况往往关乎到农作物的收成，和农民的收入多少。今年处暑不同于往年，处暑节气依然处于末伏之中，所以今年处暑以后还将会迎来酷热难耐的“秋老虎”。
秋季是收获的季节，也是农民们最忙碌的一个时期，在我国古代由于高度依赖农业，因此秋粮的收成关乎到民生福祉，和国家大计。所以古人根据历年来的农耕经验，总结出来了许多的“农谚”其中有一些至今都具有参考意义，比如老话讲的：处暑三忌，一年顺利！那么这里的3忌具体指的又是什么呢？请听我详细介绍：
1：忌下雨处暑节气即将来临，立秋虽然已过，我国全国多地也在立秋来临之际，下起了吉祥雨。古代农谚中有：立秋下雨万物收，处暑下雨万物丢！那么立秋雨滋润了庄稼，过几天处暑，如果也下雨又意味着什么呢？
众所周知，秋季秋粮的收成关乎到我国国民的口粮是否足够满足，而如果处暑下雨的话意味着后面的雨水会比较多，容易影响秋粮的收成，秋粮收成如果不好，意味着农民就会赚不到钱，或者是吃不饱饭，影响一年的好运气。
2：忌刮风处暑节气第二个忌讳就是“刮大风”古代农谚中这样形容它：处暑谷渐黄，大风要提防！处暑节气田间的玉米和水稻此时都处于灌浆的状态，所以大部分作物都是“头重脚轻”。如果此时刮大风，那么意味着农作物将受灾被刮倒，影响粮食的品质和收成。
而受灾被刮倒了的玉米和水稻，结出来的谷物肯定不会那么饱满，或者出现大小不均，泡水腐烂。而这样的粮食基本上拿到市场上再出售也就不值钱了。
3：忌打雷最后一个处暑节气的忌讳，就是“忌打雷”，古代农谚中介绍过：立秋打雷人欢乐，处暑打雷万人愁！这里的打雷其实指的不同时期，比如处暑阶段由于粮食秋粮即将迎来收获的季节。
如果此时频繁的出现打雷雷声，那么意味着后面的日子里，很有可能出现连雨天，阴雨连绵。前期田地里虽然处于干旱状态偶尔下雨，庄稼勉强长大。但是收获时候如果再出现连雨天就不好了，很有可能会导致“洪涝灾害”的发生，粮食有可能就会绝收。
那么在古代由于封建社会的原因，农业科技不发达，农民只能靠天吃饭，所以是否可以获得粮食丰收非常不确定。古代农民只能通过“祭祀天地”“祭祀龙王爷”的方式，来祈求今年可以风调雨顺，有个好收成。
但是今非昔比，现在我们通过气象预测，科学技术种植，农业技术人员指导，预防自然灾害。已经可以做到将粮食丰收的希望，牢牢地把控在中国人自己的手中。截止到2023年，我国粮食产量已经连续9年在1.3万亿斤以上。到23年已经是中国的第二十个丰收年。2024年我国秋粮依然有希望实现丰收。
我是大海美食文化，分享传统美食与传统文化，处暑将至，粮食丰收来之不易，作为生活在城市里的普通市民，我们更应该珍惜每一粒粮食，也应该让我们的孩子也知道：锄禾日当午，粒粒皆辛苦。
让节约粮食成为一种习惯，一种文明的体现。这样作为一个全球第二大的人口大国，我们才不会在以后的日子里，为了吃饭而发愁。您说是不是呢？
