声明：本内容已开通全网维权，严禁抄袭、复制或搬运，一经发现，必追责。
江苏，地处华夏东南，钟灵毓秀之地，饮食仿若一部厚重史书，承载着岁月的沧桑。遥溯春秋，吴地初兴，鱼米丰饶，便有 “饭稻羹鱼” 之习。
彼时，河湖纵横，水产富足，百姓擅捕鲜鱼，佐以香稻，煮就一锅人间至味，诚如《史记》所云：“楚越之地，地广人稀，饭稻羹鱼。” 简单几个字字，道尽先民饮食风貌，此风绵延，至后世苏菜中，诸多水产佳肴，皆为其嫡传。
清蒸鲥鱼便是一绝，鲥鱼鳞片熠熠，不刮鳞片清蒸，上桌时，鳞片油亮似玉，鱼肉鲜嫩，入口即化，只稍佐以葱姜、花雕，便将鱼之鲜、江之韵锁于盘中，仿若能品出千年前吴人对自然馈赠的珍视。
及唐宋，经济昌盛，文人雅士汇聚，饮食亦成雅事。淮扬菜崭露头角，精于刀工、讲究火候，恰似文人雕琢诗词，一字一句皆见功夫。
扬州炒饭，看似平常，却内藏乾坤，米饭粒粒分明，火腿、虾仁、青豆、鸡蛋等食材缤纷其中，色如琥珀映翠玉，香飘四溢惹人馋。
传闻源自隋代越国公杨素爱吃的 “碎金饭”，经岁月改良，成今日风靡四海之名馔，食之，仿若能感唐宋繁华，街巷烟火皆入味。
至明清，苏菜体系完备，登堂入室。
南京板鸭声名远扬，其制作严苛，选鸭、腌制、晾晒皆有章法，制成后肉质紧实，咸香醇厚，可蒸可煮，为金陵餐桌宠儿。袁枚《随园食单》赞其 “腌鸭之法，以南京板鸭为最”，一书尽述当时美食风尚，亦为苏菜立传。
苏菜宴席更是规制井然，头菜领航，诸菜呼应，或鲜或醇，或素或荤，恰似一场盛大雅集，尽显江南礼仪与富足，四方宾朋落座，品一席苏菜，便如览江苏千年风华，唇齿间皆是历史余韵。
今时，江苏饮食文化承古萌新，既守传统烹饪精髓，又纳四海新材新技，于街头巷尾、高堂雅座，持续书写美味传奇，待世人一一探寻，沉醉其间，领略这古韵今风交织的饮食华章。
今天，跟诸位聊聊，江苏最好吃的小吃街。其实，江苏最好吃的不是“夫子庙”，是这10个地方，当地人最爱。
1：苏州观前街。主街全长约780米，因街中的玄妙观而得名。观前街的历史可追溯至明代嘉靖年间，明清时期便已是苏州城的繁华商业区。玄妙观始建于西晋，初名“真庆道院”，唐代改称“开元宫”，宋代赐额“天庆观”，元代后更名为“玄妙观”，沿用至今，被誉为“江南第一古观”。
清道光二十一年（1841年）冬，由苏州地方绅士募捐，砌建中间由石条铺设、约1.5米宽、3米长的长石条街道，观前街便由此正式得名，并逐渐发展成为苏州人气最高的购物聚集地，素有“苏州第一商圈”之美誉。
提到观前街的美食，不得不提那些令人垂涎的传统小吃。
海棠糕酥脆的外皮包裹着柔软的内里，甜而不腻；松子枣泥麻饼将松子仁的香气与枣泥的甜美完美结合；薄荷夹糕清凉的口感非常适合夏天品尝；松仁粽子糖甜而不腻，满口留香；袜底酥的外皮酥脆，内馅丰富，每一口都充满惊喜；津津豆腐干口感韧劲十足，味道鲜美，让人回味无穷。
津津玫瑰腐乳将玫瑰的香气与腐乳的咸香完美融合，味道独特；虾籽卷鱼独特的虾籽风味，令人难以忘怀；油枣口感油润，枣味浓郁，甜到心里；白斩鸡鸡肉鲜嫩，味道鲜美，是苏州本地人餐桌上的常客。
2：淮安御码头。御码头美食街的历史可以追溯到清朝雍正年间，当时此地名为石码头街，因其码头台阶为石料砌筑而得名。这里曾是“九省通衢”的要冲，骡马车行、饭店商行密集，商业繁荣。
相传乾隆皇帝南巡时，曾多次在此登临清江浦，视察治水、体察民情，因此得名“御码头”。
美食街上，各色美食琳琅满目，令人目不暇接。创新淮扬菜品鉴堂和金宝坊酒店等文化餐厅，以精致的淮扬菜为主打，菜品色香味俱佳，让人回味无穷。
尤其是金宝坊的蟹黄汤包，皮薄馅足，汤汁鲜美，每一口都让人陶醉。此外，街区两侧还散布着各式茶社、咖啡馆、牛羊肉汤店、馄饨面馆以及大排档等，满足不同食客的口味需求。
其中，聋哑人老爷爷的米糕和桶儿米糕软糯香甜，米香浓郁；阿伊莎鸡汤面的面条劲道，鱼丸鲜美，汤底醇厚；清真菜馆的饼皮软糯的马菜饼，也让人忍不住想要品尝。这些美食不仅味道独特，而且价格亲民，深受食客们的喜爱。
3：无锡南长街。历史可以追溯到北宋时期，当时它作为无锡陆地连接苏州、扬州的驿道，是朝廷传递圣旨信息、民间传递邮件货物的重要通道。因其位于城市南边而得名“南长街”，与城市中心的“北长街”相呼应。
自古以来，南长街一直是无锡商市、工商业历史的见证者。历经明清时期的繁华，这里河水两岸商铺林立，成为无锡城内人气最盛的商业中心。以其典型的江南水乡风情，被誉为“江南水弄堂，运河绝版地”。
南长街的美食种类繁多，各具特色。比如，刀鱼馄饨鲜美异常，面皮薄而韧，馅料选用新鲜的刀鱼肉，口感细腻滑嫩，汤汁浓郁，让人回味无穷。
烤鱿鱼外酥里嫩，口味多样，是街头巷尾不可错过的美味。此外，还有古法茶熏烤鸡腿，外皮酥脆，内里多汁，茶香四溢，搭配抹茶红豆冰粉更是绝妙。乾堂吴韵创意本帮菜中的松鼠桂鱼酸甜可口，酥脆无比，上面点缀着虾仁和松子，让人垂涎欲滴。
响油鳝糊也是一道经典菜品，鳝糊嫩滑，香气扑鼻，入口即化。更有如藕粉赤豆汤这样的甜品，口感细腻，甜而不腻，是夏日消暑的佳品。这些美食不仅味道独特，而且价格适中，深受食客们的喜爱。
4：扬州东关街。历史可以追溯到唐朝中期，甚至有人认为其始建于南朝梁代，距今已有1500多年。它起初为唐中叶时淮南节度使陈少游修筑罗城时，罗城十字大街的一部分。
明嘉靖三十五年（公元1556年），扬州知府吴桂芳为抵抗倭寇建扬州新城，在此街之东建利津城门，俗称东关，这条街就被时人称作东关街或者东关大街。
走在东关街上，可以品尝到各种地道的扬州小吃。扬州盐水鹅皮薄肉嫩，口感鲜美，是扬州人餐桌上的常客。藕圆外皮软糯，内馅鲜甜，每一口都是满满的幸福感；汤圆则皮薄馅大，甜而不腻，是许多人喜爱的传统美食。
桂花糕香甜可口，糕体湿润绵软，桂花香气扑鼻，令人陶醉。黄桥烧饼外酥里嫩，馅料丰富多样，每一口都充满了惊喜。此外，还有雪花酥、各种点心等，都是不容错过的美味。
5：镇江西津渡。它的历史可以追溯到三国时期，那时被称为蒜山渡，因渡口位于蒜山北侧而得名。唐代时，因金陵县属润州管辖，且渡口位于镇江城西，故得名西津渡。
自三国至清朝中后期，这里一直是岸线稳定、舟楫如蚁的天然港湾。然而，随着长江镇江段不断南淤北坍，渡口功能逐渐弱化，最终演化成我们今天所见的古街。
西津渡古街全长约一千米，是我国历史最悠久、规模最大、保存最完好的渡口历史文化街区，被誉为“中国古渡博物馆”。古街上的建筑多为明清时期的遗迹，砖木结构，飞檐雕花的窗栏油漆成朱红色，展现出“飞阁流丹”的美感。
走在青石板路上，两旁错落有致的两层小楼、翘阁飞檐、窗上的雕花，都让人仿佛穿越回了古代。
西津渡不仅历史悠久，更是一条美食街，锅盖面是这里的招牌美食之一，面条劲道，汤鲜味美，独特的烹饪方式——面锅里煮锅盖，更是让人啧啧称奇。此外，镇江香醋也是不可错过的美味，它酸香醇厚，是调味的佳品。
除了这些，西津渡还有各种特色小吃和私房菜馆，如永安鱼庄的江浙菜，人均约98元，新鲜的食材与精致的烹饪让人回味无穷；小码头锅盖面的各式面条，人均约25元，经济实惠又美味；春顺和的锅盖面和镇江早茶，人均约34元，是体验当地早餐文化的绝佳选择。
6：南京老门东。历史可以追溯到明朝，这里曾是南京城南重要的商贸和文化中心。
它北邻热闹非凡的夫子庙，南倚有着六百年历史的明城墙，这里有着一系列木质建筑和马头墙，古色古香，韵味十足。
走进老门东，仿佛穿越回了那个繁华的古代，感受到了南京城的历史变迁和文化传承。
在老门东，你可以品尝到各种地道的南京小吃。比如蒋有记的牛肉锅贴和牛肉汤，锅贴外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，牛肉汤汤汁浓郁，配上嚼劲十足的牛肉，让人回味无穷。
朱记小郑酥烧饼也是老门东的一大特色，使用鸭油制作的烧饼外皮酥脆，内馅香浓，尤其是鲜肉烧饼，刚出炉时味道最佳，咬上一口，酥得都能掉渣。
蓝老大糖粥藕店的糖芋苗和糖藕粥更是甜而不腻，糖芋苗选用新鲜的芋苗，加上桂花糖浆反复熬煮，芋苗熬得软软的，入口即化，配合桂花的香甜，唇齿留香。
此外，还有陆氏梅花糕、黄勤记的鸡汁回卤干、门东水铺的鲜奶麻薯、品腐记的暴雪臭豆腐、鸡鸣汤包的鲜美汤包、张氏生煎的生煎包和小鱼锅贴、闵忠馄饨贡丸的特色扁肉馄饨等，都是不容错过的美味。
这些小吃不仅味道绝佳，而且各具特色，有的甜而不腻，有的酥脆可口，有的鲜美异常，让人流连忘返，垂涎欲滴。
7：连云港盐河巷。盐河巷可以追溯到宋元时期，盐河作为古时淮盐南运的航道，见证了连云港的盐业发展和城市变迁。盐河巷的建筑风格以明清为主，庄重典雅的牌坊门楼、仿清精美牌坊以及砖墙黛瓦、绿水青竹的点缀，让人仿佛置身于古代市井之中。
盐河巷的美食种类繁多，各具特色。其中，海鲜类美食尤为突出，如渔禧海鲜姿造，以新鲜的海鲜和独特的姿造技艺吸引着众多食客，让人在品尝美味的同时，也能感受到海鲜的鲜美和独特魅力。此外，还有三味城海鲜烧烤，其海鲜烧烤技艺娴熟，味道鲜美，是夏夜聚餐的好去处。
除了海鲜，盐河巷的小吃也琳琅满目，如色香味俱全的各式中餐、热闹氛围的烧烤，以及高品味的西餐和咖啡等。特别是一些小吃店，如徐凤芹大嘴巴、临榆炸鸡腿等，以其独特的风味和亲民的价格深受游客喜爱。
这些小吃有的酥脆可口，如炸鸡腿外皮金黄、肉质鲜嫩多汁；有的则香辣诱人，让人回味无穷。每当夜幕降临，盐河巷便灯火通明，人声鼎沸，热闹非凡。食客们在这里品尝美食、畅谈人生，享受着美食带来的愉悦和满足。
8：苏州山塘街。山塘街的历史可以追溯到唐朝宝历元年（825年），当时诗人白居易任苏州刺史，为了疏浚河道，开挖了山塘河，并利用挖出的泥土堆筑成长堤，即山塘街。
这条街道东起阊门渡僧桥附近，西至虎丘望山桥，全长约3600米，因其长约七里，故又有“七里山塘”之称。山塘街不仅因白居易而得名，更因他的诗句“自开山寺路，水陆往来频”而增添了几分诗意与浪漫。
自诞生以来，山塘街逐渐成为繁华的旅游商业街，白墙黛瓦、曲径通幽的小院、雕花的木窗，无一不透露出江南水乡的诗意与温柔。
走在古色古香的街道上，空气中弥漫着诱人的香气，让人忍不住驻足品尝。梅花糕和海棠糕是这里的特色甜点，外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，是糯食爱好者的最爱。
苏式糕点小巧精致，内馅丰富多样，如红豆、莲蓉等，每一口都饱含着江南的温婉与细腻。鲜肉月饼则是苏式咸月饼的代表，纯肉馅的月饼一口咬下去，满足感油然而生。
此外，还有萝卜丝饼、橘子饼、苏式热卤等小吃，各有风味，令人回味无穷。特别值得一提的是，山塘街上的餐馆如“烟雨枕河·巷子里的苏帮菜”，其松鼠桂鱼、东坡肉等苏帮菜经典菜品，色泽红亮、入口即化、肥而不腻，让人大快朵颐。这些美食不仅味道绝佳，而且价格亲民，深受游客和当地居民的喜爱。
9：南禅寺美食街。是无锡著名的美食聚集地。南禅寺美食街的历史渊源可以追溯到南禅寺的建立。南禅寺始建于南朝梁武帝太清年间，后历经兴废，现存的寺庙建筑多为明清时期所建。随着南禅寺的兴盛，周边逐渐形成了繁华的市集，美食街也应运而生。
南禅寺美食街的特点在于其多样性和亲民性。这里的小吃种类繁多，各具特色，无论是甜品、主食还是小吃，都能满足食客的不同口味。
比如，无锡小笼包皮薄馅多，汤汁鲜美，是无锡的代表性美食之一；酱排骨甜而不腻，肉质酥烂，味道独特；三鲜馄饨皮薄馅嫩，汤头鲜美，搭配虾仁、猪肉和蔬菜，口感丰富。此外，还有玉兰饼、梅花糕等传统点心，以及台湾车轮饼、桂花拉糕等特色甜品。这些美食不仅味道绝佳，而且价格亲民，深受游客和当地居民的喜爱。
10：泰州老街。位于江苏泰州，毗邻梅兰芳公园，是江苏省知名的美食与文化交融之地。它虽名为“老街”，却并非真正意义上的古街，其历史可追溯至2007年，当时随着东城河风景区的规划和开发，这片原属东郊鲍坝村的农田和村民住宅地，被改造为一条仿古商业街。老街全长约600米，宽约3米，街道两旁商铺林立，古色古香，青砖黛瓦间流露出明清风格的独特韵味。
走进老街，仿佛穿越回古代，成串的大红灯笼挂满骑楼长廊，店铺匾额、旌旗相映成趣。这里的美食更是琳琅满目，让人垂涎欲滴。靖江猪肉脯色泽鲜艳，鲜美耐嚼；泰州三麻（麻油、麻糕、麻饼）香气扑鼻，口感各异；溱湖八鲜取自溱湖天然水产，包括簖蟹、甲鱼、银鱼等，鲜美无比，营养丰富；
黄桥烧饼香脆可口，酥松诱人；而泰州干丝和草炉烧饼则是完全手工制作，地道风味十足。此外，游客还能在这里品尝到云南过桥米线、重庆火锅等来自全国各地的美食，满足味蕾的多样需求。
好了，今天就这样，我是风烟食录。在复杂多变的世界中。我们要坚守信念与梦想，勇往直前，不怕困难与挫折。努力追求理想和目标，为自己书写精彩人生故事。经过风雨洗礼，才能欣赏到彩虹的美丽。陌生人，加油呀……
