近日,网友投稿:忻州师范学院附属外国语中学校园食品安全得不到保障,冷冻食品采购混乱。
无资质无牌三轮车露天运输冷冻食品进入校园食堂遭质疑。
11月16日下午,忻州师范学院附属外国语中学放学时段,一辆无牌三轮车满载冷冻食品堂而皇之的送入学校。
车上大部分都是冷冻食品,包装箱明显上印有-18℃以下冷冻保存的字。
部分食品包装箱已破损
更有部分食品包装箱有二次封装的痕迹
11月16日,当天忻州市的气温在-4到10℃
食品道路冷链运输属于货物专用运输,申请从事食品道路冷链运输经营的,应当根据《中华人民共和国道路运输条例》及其配套规章《道路货物运输及站场管理规定》的有关规定,取得“货物专用运输(冷藏保鲜)”经营资质,并为冷链车辆办理经营范围为“货物专用运输(冷藏保鲜)”的《道路运输证》。
显然,无牌三轮车不具备冷链运输的资质
根据相关规定:冷冻食品冷链名义基准温度为-18℃以下,运输过程温度的回升限度为-15℃,并要求尽快降至-18℃。 冷藏车装载货物前,车厢内温度应预冷到-10℃以下。 冷冻食品温度超过-12℃,拒收。
当天的温度已属秋冬交接,冷冻食品腐化变质较慢,那么炎炎夏日呢?忻州师范学院附属外国语中学是如何接收的?谁来保障师生食品安全?
忻州师范学院附属外国语中学采购无任何“冷藏保鲜”资质运输的冷冻食品,是管理混乱还是有“利益输送”?
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