不知道大家还记得曾厝垵那家网红书店从聿书店吗?虽然这家书店撤走了,但是另一家厦门元素的餐厅进驻到这里,算是弥补了一下遗憾。
如果不是朋友带路,我还一直以为海敢小鱿鱼还在将军祠那个小小的店面里,朋友说,这家曾厝垵店已经是海敢小鱿鱼在厦门开的第五家店了。看来这20年来忙着走南闯北,已经和厦门脱节太久了呢。
海港小鱿鱼在厦门开了已经有20年了吧,据朋友说,长期登上必吃榜,我也许久没有吃到小鱿鱼,早已忘了那味道。今日走进曾厝垵店,竟然被这眼前的一幕惊呆了。明亮整洁,这还是我回忆里的那个拥挤的小店吗?中央的大柱子竟然是一整个立体的屏幕,不管是屏幕里,还是海鲜池,各种海鲜都很生猛。而用餐的地方,不管是大厅还是包厢,都给人一种简约又不失格调的舒适感,宴请也很有面子那种。
前菜卤水拼盘,满满当当的闽南卤味,非常开胃下饭。奇味百香果碧绿脆笋果蔬沙拉则让口齿保持清爽。
水煮小鱿鱼加虾,第一口就吃出了久违的回忆感,这种把各种食材与小鱿鱼一起用辣椒花椒等做出来的一盆海鲜,说是海敢创造出来的新式闽菜也不为过,小鱿鱼里除了鲜脆的小鱿鱼,还有鲜甜的大虾,以及各种配菜,单单这一锅就非常的下饭。
杏仁润猪肺汤,杏仁与猪肺熬出奶白色的浓稠汤汁,这也是即将应对16日以后的大降温,厦门的冬季很适合来上一这么一碗,非常清爽。
咸肉鲜笋焖豆腐,这道农家三鲜,咸腊肉的鲜味在烹饪的过程中渗入鲜笋与豆腐之中,而鲜笋与豆腐一脆一嫩,口感丰富。
又酥又好吃的菜饼,大人孩子都会一秒爱上的香脆,既有韭菜饼的香味,又有薄饼的酥脆。
闽南人吃饭怎么能少得了酱油水,这大杂鱼要的就是这鲜嫩与咸香,非常入味。
冬天的大冬蟹膏黄肉嫩,吃起来甘甜鲜嫩,冬蟹切块,哪怕不爱剥壳也很方便嚼食
金味生煎包腊肉,看这色泽金黄的生煎就很诱人,生煎上一层薄脆都很美味,更何况这包着醋肉的大煎包,人手一个的快乐。
牛肝菌炒黄牛肉,看起来普通吃起来美味,牛肝菌特殊的香气完全被炒出来了,使得黄牛肉多了几分风味。
现在距离春节还有一段时间,海港小鱿鱼曾厝垵店就已经喊出来春节不打烊的口号,这还真是让人对这家老牌海鲜店充满了信心和期待,看来接下来的尾牙宴和春节宴请也可以考虑在这里办了,这家店真的很适合聚会呢。