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常听人说,烹饪是一门艺术,而艺术似乎总与天赋挂钩。在浏览网友分享时,这种感慨愈发强烈。
有人似乎天生就对火候、调味有着精准的把控,一道家常菜在他们手中,色香味俱全,令人垂涎。
让我们看看网友是怎么说的吧!
天赋,我做饭就很好吃,基本90%的菜我看一遍教程就能做的很好吃。看悟性,一道菜网上很多教程,我会看不同的教程然后在凭感觉取精华去糟粕然后形成自己独特的一个方法[doge]每次都一次就成色香味俱全。做饭真的需要天赋!!!真的是天赋,我在没人教的情况下,从初中第一次开始做的菜就比外边大部分的店都要好吃,我自己都惊呆了,卖相味道都有,做啥都一次成功,把我讨厌的菜都做的美味。也可能是因为我爸是大厨的原因,遗传了哈哈。我对象总说我做饭天赋高,但我觉得就是因为嘴馋挑食。五岁起我就捣鼓炒蛋,现在外面商场的饭菜,像预制菜、烤肉这些,我一尝就知道食材、用油和调料咋样,而且自己做更好吃,简单易上手。就是好食材难买,超市的有机食品,比不上乡下自家的。想学做饭,别轻信网上多数博主,他们的菜往往中看不中吃,我跟着做都翻车。我自己做的,大家反倒爱吃。要是食材好,就学学粤菜、川菜;火候把握得好,就试试湘菜。建议跟开饭店的或者家庭主妇博主学,他们更靠谱。靠天赋啊 我做饭和烘培都是自学的。可能就是天赋吧 有些人天生就会 看一眼教程就做的很好吃[我想静静]天赋,看一遍就会做,基本都成功。做菜真的是需要天赋的事情。一看视频一做就好吃,一做就会,这种天生的,那种不会做菜的我简直难以想象,这不是很简单吗?天赋 感觉 我从小都没做过几次菜 只要一出手 都好吃[害羞R]天赋,小学家长上班没空,第一次做菜,菠萝炒鸡,很好吃,大部分的菜吃过或者看过都可以复刻出来,后来看八字说是有颗天厨星[害羞R]天赋吧[笑哭R] 我老公比我后学的做饭,但是上手嘎嘎快,做啥都好吃。我也做饭说不上难吃但也不好吃,我老公在旁边看着我教我做,一样的菜一样的调理,那味道都不一样。[捂脸R]天赋!!所谓天赋就是,你嘴巴足够挑剔,知道什么是好味道,并且在外面吃过的食物,自己模仿时,能够很敏锐的判断出厨师用了哪些配料,大概什么火候!!果然,做饭好吃还得靠天赋!
你是掌握了哪些原理才让厨艺暴涨的呢?也是靠天赋吗?