MCT能为大脑提供充足的能量
“长期高碳、低脂饮食，是导致老年人认知障碍的重要因素。”在9月4-5日举行的第八届岭南国际神经病学与神经免疫学大会上，中山大学附属第三医院神经内科主任陆正齐教如是说。
会中，由加拿大DAYCOME公司支持、中山大学附属第三医院带领学界启动了“启动大脑双引擎，拯救大脑，恢复生机——新型MCT生酮饮食干预”项目，该项目旨在通过药物之外的路径，针对阿尔茨海默症（俗称“老年痴呆）、糖尿病、肥胖等病，摸索出除药物、仪器之外的其他营养干预手段。
1.减少高碳、增加优质蛋白
“新型MCT饮食干预疗法，是通过补充优质中链甘油三酯，这种脂肪能快速生成酮体，为大脑提供更为高效的能量来源，是众多代谢相关慢性疾病的有效控制手段之一。”陆正齐教授表示，目前不良生活和饮食习惯，比如缺乏运动、久坐、过多摄入碳水化合物，极易引发脑小血管疾病、糖尿病、肥胖、肿瘤。
要强调的是，美国梅奥诊所在《阿尔茨海默病》杂志上发表了一篇重量级文章，提及长期高碳、低脂饮食是导致认知障碍的重要因素。
所以，脑科学专家经过长期临床研究提出新型MCT生酮饮食治疗法，核心原则减少饮食中的碳水化合物，增加优质蛋白质和脂肪摄入，尤其要增加中链甘油三酯（MCT）的摄入。这对脑部疾病的防治有临床意义。
中山三院护士长阮恒芳介绍，中链甘油三酯MCT天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品中，是膳食脂肪的来源之一，MCT可以绕过糖酵解，直接进入三羧酸循环，为大脑提供比葡萄糖更高效的能量来源。
减少碳水的摄入，增加优质脂肪的摄入，这可以减少高碳水饮食导致的胰岛素抵抗，过氧化应激。而MCT能直接生成酮体，为大脑提供更为充足的能量。大量研究显示：MCT同时能修复线粒体供能，减少自由基，减少大脑炎症反应。
2.预防老年痴呆从饮食开始 “一个家庭里有一名老年痴呆患者，一年的治疗、护理费用支出将达到13.2万。我们团队目前正在做大湾区老年痴呆发病率的调查，目前估计患者或将超过80万。”中山大学附属孙逸仙医院老年科刘军教授说。 老年痴呆的发病率在持续走高，据美国的最新流调数据显示：65岁以上的老 人老年痴呆的发病率高达10%。
老年痴呆目前的治疗手段非常有限，但可以早防早治。 刘军解释，该病病因复杂，也很多元，但有研究发现：老年痴呆的病人在症状出现前20年就会出现大脑葡萄糖代谢吸收障碍，从而导致大脑内炎斑出现，神经元凋亡，这反过来会加重大脑的葡萄糖代谢吸收，它们互为因果，最终导致患者海马萎缩，记忆受损，以及其他一系列的症状出现。
有研究发现，该病患者大脑中酮体的代谢吸收正常。酮体是脂肪的产物，但是我们日常饮食很难获得酮体，传统生酮饮食是高脂肪低碳水+蛋白质的饮食方案，供能比是脂肪80-90%，蛋白+碳水10-20%，这对于老人家来说很难执行。
而新型MCT生酮饮食疗法的好处是通过补充一种优质脂肪即中链甘油三酯MCT，MCT可以快速生成酮体，为大脑补充能量，从而使大脑恢复生机。
据悉，陆正齐教授团队将成立新型MCT生酮饮食联盟，由临床专家、营养健康指导师、专业护理人员组成，让患者能在专家的指导下开展生酮饮食干预。
文 / 羊城晚报记者 余燕红
图 /视觉中国
责编 /张华
放屁！
去吃西餐不会痴呆了？因为会直接哽屁
无耻的文章，
你说的这个东西我可能吃不上，烧烤我都是配酒
以前老人持树皮，麦麸都能活到八九十，合着现在人是因为吃好的吃太多了？
现在的有关健康 医疗编辑和文章 有些真的太垃圾了。总是误导上了年纪的老人。我想问下你们的良心呢？？
我就他嘛纳闷了，欧美人说中国人吃米饭馒头不好，你他嘛的就跟着说是不是
吃东西，容易死！不吃活一千岁！
那什么都吃不好，人类就等死了。
不吃这几种食物的绝对不会得老年痴呆症，因为他们一断奶就饿死了！
我就想问这个吊毛，不吃这三样吃啥？难道真如传说的喝西北风？
去你娘。我外婆一直吃米饭吃面条。今年九十四岁了还能自己缝衣服
作者就是痴呆患者吧
还有很多人吃不上呢[呲牙笑]
这么说[不开心]人是铁，饭是钢，错了？？？？？
吃粪最好
评论好欢乐
什么都不要吃，直接升天成仙
什么也不能吃，[点赞]
我还知道个秘密，会呼吸的人最后都死了
什么都不吃的好
举报小编！小编老年痴呆。