厨乐小匠的文章

暗黑料理界的白月光:臭豆腐酿龙虾

暗黑料理界的白月光:臭豆腐酿龙虾

臭豆腐和龙虾谈恋爱,生出的孩子叫“暗黑料理界的白月光”。这道菜像极了穿皮衣的诗人——外表叛逆,内里藏着温柔的诗意。有人吃

锅气暴击!爆炒肥肠的镬气密码

锅气暴击!爆炒肥肠的镬气密码

铁锅与火焰的“双人舞”,在厨房里上演得最勾魂的桥段,非爆炒肥肠莫属。这道菜像极了江湖人士——外表粗犷,内里藏着九曲十八弯

刀尖上的舞蹈:文思豆腐的108刀传奇

刀尖上的舞蹈:文思豆腐的108刀传奇

“嗒”的一声,刀刃落在案板上,震得砧板边的芝麻粒都跳了起来。我盯着眼前这块嫩豆腐,突然觉得它像只受惊的小白鼠——软塌塌的

冰火三重奏:芒果糯米饭的神仙吃法

冰火三重奏:芒果糯米饭的神仙吃法

芒果糯米饭,这东南亚甜品界的顶流,在我这儿有个更野的玩法——冰火三重奏。别急着翻白眼,这可不是黑暗料理,是能让味蕾坐过山