对她来说，无论去铜仁卖菜，还是到麻阳县城卖菜，都得先开自家的“慢慢游”（电动车）从羊合垅村将菜运到江口墟镇上，然后从江口墟镇坐大巴到麻阳县城或坐火车去铜仁。谭姨告诉红星新闻，从江口墟镇坐大巴到麻阳县城卖菜，往返...
会上，贵阳产业发展控股集团有限公司（简称“贵阳产控集团”）与京东物流签署战略合作协议，双方将以“贵阳生态特色食品冷链智能城市仓项目”为核心，在推动“黔菜”生态特色食品及贵州农特优产业高质量发展等方面展开全面合作...
作为黔菜的当红招牌，前去贵州旅游怎么能不尝一尝当地的正宗辣子鸡。贵州辣子鸡的特色之一在于它选用了贵州独特的调味品：糍粑辣椒。辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒经过一系列工艺加工成糍粑辣椒，再和炸至金黄的鸡肉块一同翻炒...
近日，从贵阳市人社局组织召开“黔菜师傅”特色菜品专项职业能力考核规范开发工作研讨会获悉，目前贵阳市已全面启动“黔菜师傅”工程技能人才评价体系建设工作，旨在进一步推进贵阳贵安职业技能培训高质量发展。全省公布的100...
为推动“黔菜师傅”工程评价体系建设，8月13日，贵阳市人社局组织召开“黔菜师傅”特色菜品专项职业能力考核规范开发工作研讨会，贵阳市“黔菜师傅”特色菜品专项职业能力考核规范开发工作组成员及部分黔菜大师、高职院校专家...
为推动“黔菜师傅”工程评价体系建设，8月13日，贵阳市人社局组织召开“黔菜师傅”特色菜品专项职业能力考核规范开发工作研讨会。贵阳市“黔菜师傅”特色菜品专项职业能力考核规范开发工作组成员及部分黔菜大师、高职院校专家...
贵州美食以其独特的食材、丰富的调料、巧妙的烹饪方式，形成了独特的“黔菜”风味。它带着山野的纯粹，传递着地道的乡情，无论你来自何方，都能在这片土地上找到属于自己的味觉记忆。让我们一起走进贵州的美食世界，品味那份令...
正是这样的需求，拉动了养在深闺人未识的“黔货”出山，“黔菜”出圈。黔菜，是贵州菜的艺名，是“云贵高原的自然遗产之精华”和“多民族原生态美食文化之精髓”共同孕育出的独特的、生态的和健康的美味佳肴。黔菜是生命菜，是...
多彩贵州网讯(通讯员胡文艳)近日，2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动在贵阳举办，黔西南州组建参赛代表队参加了系列活动，在活动中尽展风采、勇夺佳绩。黔西南州参赛代表队中，12名选手参加了“黔菜师傅”职业技能大赛；5...
“黔菜师傅”工程推广活动。活动现场。评比活动中，9个市(州)精心遴选当地特色美食，通过现场烹饪、摆盘、解说等进行展示参评。菜品包括凉菜、热菜、小吃等，样式齐全、各具特色。“用味道记住一座城市，用美食传承一方文化”...
12月21日，2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛之“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动在贵阳举行。安顺两道菜品“屯堡人家炒肉”“安顺裹卷”入选“醉美黔菜一桌宴”。安顺两道菜品入选 据悉，此次活动由贵州省人力资源...
人民网贵阳12月24日电(阳茜)为全面提升贵州省技能人才队伍建设水平，加快推动“黔菜师傅”工程发展，12月23日，2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广活动启动仪式在贵州饭店国际会议中心举行。据了解，2023年贵州省“黔菜师傅”...
中新网贵阳12月23日电(阙忠丹张伟)“生态黔菜匠心传承”2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛决赛于21日至22日在贵阳举行，贵州全省120名黔菜师傅齐聚一堂，比试厨艺。“黔菜师傅”职业技能大赛是2023年贵州省"黔菜师傅"工程...
12月21日，由贵州省人力资源和社会保障厅、省商务厅、省文化和旅游厅、省总工会主办，贵州省旅游产业发展集团有限公司承办的“醉美黔菜一桌宴”菜品现场制作评比活动在贵州饭店贵宾楼举行。本次活动以“生态黔菜·匠心传承”为...
多彩贵州网讯近日，2023年“新黔菜及新黔菜餐饮店”省级评选活动在贵阳举行颁奖仪式。经过层层优选，贵州饭店等10家店铺获新黔菜餐饮店称号，亮欢寨酸汤鱼等20菜品获新黔菜称号。评选赛事由贵州省商务厅联合贵州省文化和旅游厅...
多彩贵州网讯12月4日，由贵州省商务厅联合贵州省文化和旅游厅、贵州省人力资源和社会保障厅主办的2023年“新黔菜及新黔菜餐饮店”省级评选活动开幕式在贵阳举行。经过三个月的层层优选，40家新黔菜餐饮店、85道新黔菜脱颖而出...
按照《省人民政府关于推动职业技能培训高质量发展的意见》部署要求，推动“黔菜师傅”工程菜品、小吃品牌化、市场化发展，打造贵州“黔菜师傅”名店、名菜、名厨品牌，讲好黔菜故事，促进贵州旅游餐饮业持续健康发展。
11月24日，2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛贵阳贵安选拔赛在贵阳新东方烹饪高级技工学校正式启动。据悉，本次大赛由贵阳市人力资源和社会保障局、贵阳市商务局、贵阳市文旅局、贵阳市工会主办，由贵阳新东方烹饪高级技工...
黔菜里还有哪些“顶流” 天眼新闻给大家数一数 息烽辣子鸡 同样是吃鸡，辣子鸡是贵州的一道传承多年的美食名菜，而息烽阳朗辣子鸡正是其中的佼佼者。香辣软糯的鸡肉，配上糍粑辣椒的火爆，一口下去，软糯粝骨、辣味醇厚，依照...