在韶关吃到一味脆皮叉烧。上桌叉烧如棋子般大小,数量也不多,一数,十二粒而已。入口却是惊喜,看上去是全瘦肉的叉烧内里竟然有
猪仔薯开始陆陆续续上市了,就买了一点加上粉葛红萝卜猪骨煲汤。卖猪仔薯的阿姨说,现在还没有到猪仔薯当季的时候,要到11月份
今天,看了蔡澜先生的书,看到了几个让人大流口水的食物。“用冰糖把五花腩浸过夜,第二天包的时候,把肉放在中间,和咸蛋黄、绿
“地瓜,湖南、四川叫作凉薯或良薯。它的好处是可以不用刀削皮,用手指即可沿藤茎把皮撕净,露出雪白的薯肉。甜,多水。可以解渴
立秋后,路过卖大闸蟹的专门店,发现店面在装修,门外重新装了大的广告牌,红彤彤的蟹黄,甚是诱人。蟹,这种让人嗜之若狂的食物
大暑。古代中国人观察到大暑的物候是:一候腐草为萤,即产卵于枯草上的萤火虫会卵化而出;二候是天气开始变得闷热,土地也很潮湿
七月,每天晚上在经过白水带山脚的时候,都会时不时闻到空气中传来的一阵又一阵浓郁的香气。循香味看过去,在黑暗中就会看到一大
早几年前,第一次吃台湾的释迦果,觉得它有一种别的水果没有的独特口感,味道甜得强悍而温柔,是一种很甜却又不让人生厌的感觉。
夏日里的白水带,连路上都带上了热气。由于热,山路看起来比春天时曲折。一股热气在空气中游荡,护栏是烫手的,青草也耷拉着头。
前几天,阿蜢返乡回来后给我们送来了一些冬瓜,老黄瓜和一挂大蕉。蕉是我们俗称的大蕉,在广东是随处可见的。传说佛祖释迦牟尼在
江门的大排档里面,能被街坊一致承认是老牌的店,鸿门饭店和羊桥饭店这两间店是一定榜上有名。这两间店离得近,风格也相近,就连
傍晚经过白水带的时候,看见开了一路的野牡丹。虽然没有那种艳压群芳的感觉,但紫红的花朵,还是娇艳夺目的。每次看见野牡丹开花
前几天经过江门滘头的时候,在路边见到挂满了黄皮的黄皮树。想起市场里也陆陆续续地有黄皮卖了,才发觉,不知不觉中,原来黄皮已
江门市内卖的咸鸭蛋多是传统的模样。一个个裹着厚厚一层的黑煤灰,看上去敦实憨厚。还有单卖咸蛋黄的。一个个蛋黄被压制在塑料袋
恩平簕菜,顾名思义,“簕”,广东话是“带刺”的意思,北方也有称其为“白刺尖”的。簕菜爱长在山沟,枝节间带刺,刺呈弯钩状。
去市场买汤料的时候,看见五指毛桃的旁边放着有一种形状像老鼠一样的薯类。老板称它为入地老鼠,还推荐用入地老鼠土茯苓煲骨头汤
前些天,去堤西路那边吃饭。从蓬江大桥这边出发,想着天气好,就沿着长堤一路而下了。这条蓬江河畔的长堤风貌街,东起蓬江大桥,
第一次听到“司前温蛋”的时候,就觉得很奇怪:我就是在江门长大的,为什么在以前没有听过司前温蛋?司前温蛋是什么?是卤水蛋吗
晚,路过白水带的时候,一入牌坊便是满耳的蝉声。江门本地有谚语:“蝉仔叫,果仔熟”,当三三两两的蝉儿开始叫唤的时候,荔枝便
母亲说她去羊桥饭店吃饭了,大赞价格便宜,味道也好,说是比邻近的几间饭店的都要好。羊桥饭店是一间在江门街出名的老牌老店,位
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